生活小窍门：教你六种保存食物的绝招

在我们的生活中，常常遇到这样的事情，即食物不能在短时间吃完，又或者想先把食物保存一段时间再吃。但在食物的保存过程中，却又往往因为操作不当，保存不完整而导致食物变质或无法继续保存下去。那么如何较久的保存食物呢？

先“醋浴”再冷藏，浆果不发霉。蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。

包上铝箔，芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。(生活经综编整理)

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