推荐几道特色美食，做法简单易学，懒人必备的美食教程，自己在家也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

发布时间：2024-11-24 16:22

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道特色美食，做法简单易学，懒人必备的美食教程，自己在家也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、辣炒花甲

准备食材：花甲、葱姜蒜、小米辣

做法步骤：

1、清水中加入一勺盐和食用油放入花甲，浸泡半小个时。

2、锅中加入少许食用油，倒入花甲，加入一勺料酒，开大火煮至花甲全部张开，这个时候口感是最好的，煮出来的原汤也盛出来备用。

3、另起锅烧油，加入葱花、姜丝、蒜片、小米辣，炒出香味，再放入花甲翻炒均匀。

4、倒入煮花甲的原汤调味，加入盐、鸡精、白糖，蒸鱼豉油，大火煮出香味。

5、倒入一碗水淀粉勾芡，这样汤汁才能包裹在花甲上，再放入一把葱段，大火翻炒均匀即可。

二、家常炒面

准备食材：面条、鸡蛋、火腿肠、葱蒜、各种青菜

做法步骤：

1、锅中烧水，水开加入一小勺盐，煮至八成熟后，捞出来一定要用冷水过凉，然后加一小勺油和少许老抽翻拌均匀。

2、锅中烧油，油锅热打入两个鸡蛋，快速的将它划散，加入葱花、蒜末，火腿肠，翻炒出香味，然后倒入你喜欢吃的配菜煸炒至断生，倒入面条，加一勺盐，鸡一勺精，少许十三香，一勺生抽，少许老抽，快速的翻炒均匀即可。

三、辣炒鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、葱姜、青红辣椒

做法步骤：

1、鸡胸肉切成小块，加入姜丝，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，适量的水淀粉，抓匀腌制10分钟。

2、锅中烧油，油热倒入腌好的鸡胸肉，炒至上色，放入葱花，翻炒出香味，再倒入青红辣椒圈，大火翻炒至断生即可。

四、干锅菜花

准备食材：花菜、牛肉、蒜、青红椒、蒜苗

做法步骤：

1、切好的花菜放入清水中加入一勺盐，浸泡10分钟，再清洗干净，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热放入牛肉，边炒出香味，放入蒜末、青红椒段，加入一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，少许盐，翻炒均匀，淋入少许水淀粉，放入少许蒜苗，翻炒均匀即可。

五、黄瓜拌豆芽

准备食材：黄瓜、绿豆芽、蒜、香菜

做法步骤：

1、黄瓜切丝，豆芽煮熟捞出备用。

2、调一个酱汁，碗中放入蒜末、香菜，两勺生抽，半勺蚝油，半勺香醋搅拌均匀

3、碗中倒入豆芽和黄瓜丝，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可。

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