松仁玉米

制作松仁炒玉米简单而营养丰富，是一道 老少皆宜清淡爽口的小菜。制作松仁炒玉 米要选择甜玉米，而糯玉米不适合制作这 道菜。甜玉米可买袋装的速冻玉米粒，也 可以用鲜的甜玉米剥粒来炒制。

咸甜适中为宜，松子仁要提前用少许油煸 一煸，使其充分散发出香气口感酥酥的才 好，但不要炸糊只需微微上色即可。这道 菜的制作方法如下……

用料  

甜玉米粒 300g

松仁玉米的做法  

勾兑碗汁；碗中放 适量盐、味精。

2. 然后再放入适量白 糖和胡椒粉。

3. 最后倒入适量水淀 粉和少许清水调匀备 用。

4. 锅中放入适量葱油 倒入胡罗卜粒煸炒。

5. 待把胡罗卜粒炒透 后倒入甜玉米粒和青豌 豆煸炒。

6. 把所有原料炒至断 生后倒入碗汁用旺火炒 匀。

7. 待芡汁糊化后倒入 熟的松子仁炒匀。

8. 炒匀后便可出锅码 盘。

小贴士

小菜特点；色泽艳丽、甜咸适中、味道鲜 美、营养丰富、老少皆宜、制作快捷。

网址：松仁玉米 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/23927

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