#挑战30天在头条写日记#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
蓝莓山药
食材：山药1根、蓝莓酱适量、牛奶少许
①我们用叉子插在山药一头，削掉皮，再冲洗干净。把山药切成薄片，放入锅中蒸。大火蒸15分钟，焖3分钟。
②把山药取出来，加点纯牛奶压成山药泥。取出一个盘子，把山药泥堆成小山似的堆起来。
③挖2大勺蓝莓酱放入碗中，少量多次加开水，搅拌开，倒在山药泥上面。
醋泡花生
食材:花生350克、青红椒、香菜、蒜子、白糖、盐、老醋、生抽
①我们把花生米淘洗干净，放入锅中。加冷水没过花生米，开大火煮。大概煮10分钟，捞出花生米，放入碗中。
②倒入100毫升的老醋、15毫升的生抽、少许盐、白糖、青红椒、蒜子、香菜。锅中烧油，油热后浇到蒜子上面激发香味，拌一拌，泡30分钟就可以食用了。
白萝卜鸡蛋汤
材料：白萝卜，鸡蛋鸡肉或猪肉（可选），葱姜蒜，高汤或清水，盐和胡椒粉（可根据口味调整）
步骤：
1. 白萝卜去皮，切成小块。
2. 鸡肉或猪肉切成片或丝。
3. 葱姜蒜切碎备用。
4. 热锅加入适量的油，将葱姜蒜炒香。
5. 加入鸡肉或猪肉翻炒至变色。
6. 加入白萝卜块炒一会儿。
7. 倒入适量的高汤或清水，盖上锅盖煮沸，然后转小火煮熟萝卜。
8. 在煮萝卜的同时，打散鸡蛋。
9. 当白萝卜煮熟后，慢慢倒入打散的鸡蛋，同时用筷子搅拌，直到鸡蛋形成丝状。
10. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
11. 煮沸一会儿后，即可关火盛出，享用美味的白萝卜鸡蛋汤。
西红柿鸡肉汤
〖 食材清单 〗西红柿、鸡脯肉、1个蛋清、大葱、上海青、金针菇、青豆、1勺胡椒粉，1勺生抽、1勺蚝油调味，1勺料酒
〖 制作步骤 〗
1、先烫西红柿；
2、鸡脯肉切块，打一个鸡蛋，只要蛋清；
3、加一勺胡椒粉，一勺生抽、一勺蚝油调味，一勺料酒去腥，抓拌一下腌制30分钟；
4、把西红柿的皮撕下来，切小块；
5、切一根大葱，掰一朵上海青，把金针菇的根部切掉，掰成小朵，剥点青豆，配菜全部配齐；
6、锅里加一勺油，下蒜爆香，西红柿加进去，炒出汤汁；
7、青豆加进去炒一会儿，一碗清水，大火煮开，小火再煮5分钟，下入肉片，煮3分钟；
8、金针菇和青菜最后放，焖2分钟，再加适量的盐调下味，就可以出锅了；
滑炒鸡柳
材料：鸡柳：250克，青椒：1个，红椒：1个，姜：适量，蒜：适量， 料酒：适量，生抽：适量，盐：适量，鸡精：适量，油：适量
制作步骤：
1. 鸡柳切成长约5厘米的条状。
2. 青椒和红椒切成块状。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，入姜蒜炒香。
5. 加入鸡柳炒至变色。
6. 加入青椒和红椒翻炒均匀。
7. 加入料酒、生抽、盐和鸡精调味翻炒均匀。
8. 炒至鸡柳熟烂，青椒红椒变软即可出锅。
素炒山药
1. 准备材料：山药、青椒、红椒、蒜瓣。
2. 将山药削皮，切成片或块状，放入清水中浸泡片刻，去除掉山药的粘液。
3. 青椒和红椒切成丝，蒜瓣切碎备用。
4. 热锅冷油，加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入山药翻炒，炒至山药变软。
6. 加入青椒和红椒丝，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和生抽调味，继续炒匀。
8. 炒至山药和青红椒熟透即可。
凉拌芦笋
主要食材：芦笋
调味料：食用油，食盐，大蒜，辣椒，生抽，蚝油。
操作步骤：1，先把芦笋的老根部分切掉，清洗干净后，放一旁备用。大蒜洗净切成蒜末，辣椒洗净切碎备用。
2，锅中加入清水，水烧开后，加一点食用油，再加入食盐，然后放入芦笋，焯水3分钟后关火捞出。
3，把芦笋放在盘中，淋上生抽和蚝油，再放入蒜末和辣椒碎。然后淋上滚烫的热油，激发出调料的香味，美食即成。
白玉菇炒西葫芦
食材：白玉菇：适量，西葫芦：适量，大蒜：适量，生姜：适量，酱油：适量，盐：适量，食用油：适量
制作步骤：
1. 准备好所需食材：白玉菇切片，西葫芦切成细长条状，大蒜和生姜切末备用。
2. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜和生姜末炒香。
3. 加入白玉菇翻炒一会，待白玉菇变软后加入西葫芦继续翻炒。
4. 炒至西葫芦变软时，加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀。
5. 炒至食材充分熟透后，关火即可。
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