倡导美德健康新生活，践行文明餐桌“新食尚” 莱芜区凤城街道市场监管所开展“随机查餐厅”活动

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  鲁网5月23日讯（记者 屈慧臻）为压实餐饮主体责任，推动形成健康节约的饮食习惯，营造厉行节约、反对浪费的社会新风尚，5月22日，济南市莱芜区凤城街道市场监管所开展“倡导美德健康新生活，践行文明餐桌‘新食尚’”“随机查餐厅”监管执法活动。

  活动中，凤城街道市场监管所执法人员随机抽查了海底捞、必胜客两家餐厅与济南莱电新源投资有限公司物业管理分公司生产食堂，重点检查经营主体的经营资质公示、人员健康管理、原料进货查验、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生、制止餐饮浪费和食品安全主体责任落实及“日管控、周排查、月调度”风险管控制度执行等情况，并对食品留样、食材储存和加工过程控制情况进行监督。现场查看餐饮服务单位等公共场所制止餐饮浪费的宣传氛围，是否在醒目位置张贴“反对浪费”“光盘行动”、打包服务等反食品浪费标示。了解餐饮服务单位引导消费者按需适量点餐工作及制止餐饮浪费培训情况。对发现存在问题的单位，执法人员要求当场进行整改或限期整改。

  每到一处，执法人员都发放、张贴“文明用餐”“光盘行动”等宣传海报，鼓励各餐饮主体通过在醒目位置摆放“厉行节约、反对浪费”提示警醒牌、播放反浪费宣传片等措施，进一步引导广大群众养成“反对浪费、崇尚节约”的良好风尚。

  据了解，为积极响应莱芜区委宣传部、区文明办、区市场监管局联合开展“随机查餐厅”活动，凤城街道市场监管所重点针对饭店餐厅、餐饮外卖、单位食堂、工地食堂等重点餐饮场所开展督查活动，对未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的或者诱导误导消费者超量点餐造成餐饮浪费的经营者进行处罚，强化刚性约束。

  下一步，凤城街道市场监管所将加强“随机查餐厅”监管执法活动检查力度，丰富宣传形式，督促辖区餐饮主体落实主体责任，推动建立健全餐饮行业厉行节约反对浪费的长效工作机制，并逐步在凤城街道树立文明、健康、理性、绿色的餐饮消费理念，努力推动形成凤城餐桌文明“新食尚”。

责任编辑：孟令海

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