如何将“慢生活"理念融入休闲农业规划中？

将环保理念融入休闲活动，如废物改造创作。 #生活乐趣# #生活艺术# #健康生活艺术# #休闲活动创意#

1、浅谈 “慢生活”

关于“慢生活”的定义目前还没有统一的标准。一般而言，它的含义是把个人、社区和环境生活打造得轻松愉快、舒服满意、有意义，以达到高水平的生活质量。“慢生活”的提出，对时间和生活的关系有了新认识，使人们有充足的时间去感受、品味生活，去和朋友交往。进入“慢生活”时空，不是时间主导生活，而是生活主导时间，常常出现生活就是在工作，工作就是在生活的局面。

“慢生活”运动起源于意大利，始于“慢餐”运动。是1986年意大利人为反对在首都罗马市西班牙广场附近麦当劳快餐店的开业而发起运动，以后不断发展壮大，并于1989年，意大利，阿根廷，奥地利，巴西，丹麦，法国，德国，荷兰，匈牙利，日本，西班牙，瑞典，瑞士，美国和危地马拉等15国，在法国巴黎正式成立国际慢餐运动组织，发表成立声明，并以蜗牛作为该运动的图标。目前该组织已有132个国家的10万会员。慢餐运动的目的是抵制快餐，保留、发掘传统地方美食，鼓励生产当地具有生态特色、安全的动植物和种子，保护在快餐潮流中濒临灭绝的传统食品资源和制作技艺，以及多样化生物资源，维持生态平平衡。

1999年意大利又出现慢城运动。当年10月，位于意大利托斯卡纳基安蒂地区的格里韦、奥维托、布拉和波西塔诺4个小城的市长联合发起一场“慢城”运动，并发布了著名的《慢城运动宪章》。截至目前，全球共有25个国家的140个城市被授予“慢城”称号。2010年11月份在苏格兰举行的国际慢城会议上，我国江苏省高淳桠溪镇被世界慢城组织正式授予“国际慢城”的称号，这是中国首个国际慢城。

市民草坪休闲

“慢城运动”提出一种全新的城市模式，不仅仅是将城市快速的步调放慢，而且创造一个优良的生态环境，远离现代世界的嘈杂、速度风暴。在那些被贴上“慢城”标签的城市里，人们有更多的空间用于散步，有更多的绿地用于休闲，有更便利的商业用于娱乐和享受，有更多的广场用于交流。街道两旁没有令人刺眼的广告牌和霓虹灯，车速被严格限制在规定的时速以下，某些街道禁止汽车驶入，禁止鸣笛。城市环境清洁，有完备的污水处理系统等。人们从凡事求快的时钟压力解脱出来，可以放松、思索有关生命的大问题。“慢生活”使个人、社会和环境都很美好，将人们的生话构建得有意义，自我感到满意，有成就感。

此后，一些形形色色的“慢”运动开展起来，其内容已经扩展至工作（手工面包作坊、古法酿造啤酒等家庭式的小型产业）、旅行（漫步游、自行车游、背包自助游）、运动（瑜伽、太极）、医药（草药、顺势疗法）等诸方面，形成全面的“慢生活”运动。“慢生活”不意味无精打采、懒洋洋的生活。也不是无所事事，虚度年华，过着世外桃源的生活。

而是目标明确、主动、积极、向上，有作为，在宽松美好环境下度过的生活。

2、 “慢生活”需要一个环境

目前，我们基本是处于快节奏生活之中。早上急急忙忙起来，赶着送孩子上学；小摊上买些早点，边吃边等车，赶忙投入紧张的工作；下班后赶着去接孩子、急忙回家做饭；饭后赶忙做家务，每天单调循环。城里的喧闹声，污浊的空气，拥挤的人群，使人们处于精神紧张、压抑、烦躁之中。由快节奏生活方式转向“慢生活”方式，需要提供个良好的环境。在那里有一个幽静的环境，没有拥挤的人群和繁忙的交通，可品尝到当地特色、传统的安全优质食品，可舒心自由的散步、交谈，可步行或骑车漫游等。

莫斯科城郊居民别墅

其实，世界各国很早就出现了“慢生活”方式。如俄罗斯首都莫斯科市和圣彼德堡市的许多市民在郊区都有一座别墅，尽管别墅的人小和质量有差别，但别墅为他们提供了一个离开喧闹城市的环境。每到周末他们开车来到这里度假，休息，自娱自乐，在房子周围种植鲜花，土豆，黄瓜，番茄等蔬菜，用自己生产的蔬菜烹调食品，做些自己想做的事情，享受属于自己的生活。别墅占据着俄罗斯人物质与精神生活的重要空间，郊外的田园生活成为他们生活中不可缺的一部分，构成了俄罗斯人对自由的诠释。乡村别墅不仅是郊外的小片天地，还代表了一种生活观念，表达着俄罗斯人对人生适意的理解和追求。

意人利奥尔维耶拖(orvieto)

意人利奥尔维耶拖(orvieto)市是“慢城”组织的发祥地和总部，是座无车城，也是座久负盛名的旅游城市。在这里你可以享受到当地保留下来的传统美食和本地酿造的著名白葡萄、食用橄榄油，优质白块菌，意人利腊肠，熏制肉类食品、奶酪、蜂蜜等。特别是食用橄榄油，它是在奥维多石灰华地下隧道油坊中生产的，已经获得了DOP(原产地命名保护)认证。这里的餐馆老板知道每种原料来自的农场，保证它们是有机、新鲜、非转基因产品。这里还有很多以陶瓷、彩釉和传统盔甲刀剑制品为主的商店。居住在这里，使人感到中世纪的浪漫和温馨。

在美国，每当周末，大多数城市居民会开着房车，或带着帐篷到野外公园或野营点，度假，钓鱼，游泳，潜水，娱乐等。

在德国，许多城市居民在住宅有自己家庭庭园，工作之余，经常参与园艺活动，种植蔬菜、水果、花卉等作物，调剂自己的生活。

3、将“慢生活”理念融入休闲农业规划中

休闲农业规划需要一种明确的指导思想，本人认为就是“慢生活”理念。

<1>将“慢生活”作为休闲规划的核心

将“慢生活”理念贯穿、融入休闲农业园区规划，将进一步提高休息农业园区的品位。园区的基础设施和服务工作，应使观光旅游者在园区一落地，就能感受到显著不同，立即不自觉转入轻松、愉快的“慢生活”状态，忘却以往紧张、烦躁的“快生话”。

<2 >全面打造“慢生活”环境

“慢生活’环境意味着在衣、食、住、行、工作等方面创造慢节奏条件。衣：不强调着正式服装，鼓励穿着天然原料、舒适、宽松、随意的服装等；食：居民在农民小摊上选购有机、新鲜食品，在温馨小餐馆慢慢品尝当地的传统烹调菜肴，远离快餐和大型超市等；住：安静、清洁、环保、生态、低碳。汽车被限制在园区边沿，园区内只有无污染的传统手工作坊业，街道上没有五光十包的霓虹灯广告和喧闹的商业等；行：在绿道中漫步、骑车欣赏大自然。

在绿道骑车漫游

生活与工作一体化。开发本地优势、传统、特色产业。休闲农业园虽然提供的是“慢生活”，但园区的人史，名胜，饮食，自然等产业，都表现出当地的传统和特色，是当地居民有很高的兴趣，融入到的生活中去做、而其它地区不可复制的事业。犹如贵州茅台镇的茅台涌、天津杨柳青年画、山西宁武县冰洞和神池县的原生态月饼、乌镇天然水乡等。依靠这些特色产品和精心服务，迎来众多享受慢生活的观光旅游者，他们的收入会远高于那些在城市里过着“快速”生活的人们。

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