设计师都在扎堆装的中西厨一体化厨房，究竟好在哪里？

发布时间：2024-11-25 04:37

在厨房里设立‘小厨师’角色，提高孩子的自尊心。 #生活技巧# #亲子教育建议# #亲子烹饪教程#

酸甜可口的糖醋排骨搭配清爽的沙拉解腻，消暑的绿豆莲子汤搭配酥脆蛋挞别有一份风味......随着西方饮食文化与中国饮食文化的碰撞、融合，越来越多的西式料理出现在我们的日常三餐中。

但传统的中式厨房难以很好地满足西式料理的需求，因此，不少家庭都选择将西厨融入厨房空间里，打造中西厨一体的崭新设计。

今天，小欧就带大家一起看看，中西厨一体设计的常见布局形式以及设计技巧。

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/ 中西厨一体化的空间布局 /

1、U型布局+厨餐一体

作为高效实用的黄金布局之一，U型布局也常被设计师应用到中西厨一体化的设计中。以「光影Ⅱ」为例，左侧是内嵌双开门大冰箱、蒸烤箱等大型厨电，中间是中式烹饪区、备餐区、水槽区，右侧是咖啡机、柜内小家电以及酒柜组成的西厨区域。

「光影Ⅱ」

U型布局的优势之一就是厨房动线更符合中国人的烹饪习惯，从取出食材到清洗处理再到烹饪，整个下厨流程一气呵成，方便快捷；同时，U型布局呈包围式形状，中间区域活动空间大，「光影Ⅱ」甚至能将餐桌都容纳入厨房空间，形成厨餐一体的设计，成功打造开放式中西厨。

「光影Ⅱ」

2、一字型中厨+L字型西厨

如何实现中厨与西厨之间的连接，是中西厨设计的重要内容。「曼达林」突破常规的布局形式，采用一字型中厨空间搭配L型餐边柜西厨空间的布局，利用中间的岛台实现中厨与西厨的分隔与连接。

「曼达林」

位于厨房中心的岛台，不仅可以同时担任中厨与西厨的操作台面，使得台面空间的利用效率翻倍外，还可以用来收纳各类厨房用具，扩大收纳空间，让厨房看起来更加干净整洁。

「曼达林」

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/ 中西厨一体化的设计技巧 /

1、嵌入式厨电

由于西厨涉及到的各类厨电相对较多，将厨电做成嵌入式设计，不仅可以避免占用珍贵的台面空间，还可以使得中西厨空间达成视觉上的和谐统一，更具品质格调。

「光影Ⅱ」

2、隐藏式操作台

不同于中厨需要配置多种烹饪工具，西厨更多是承担简餐的制作，例如一份简单的三明治早餐、一杯清爽的水果茶等等。我们可以将西厨的操作台做成隐藏式设计，既能将中餐与简餐、烘焙的操作台区分开来，也可以在无需使用时将其隐藏在玻璃高柜内，让厨房更加整洁有序。

「光影Ⅱ」

3、延伸吧台

中西厨一体的开放式设计，能够让厨房具备更多的社交属性。我们可以在岛台处添加一个延伸的吧台，用作日常互动、交流的场地。朋友来了，可以在吧台聊天、聚会；妈妈能一边做饭，一边看顾在吧台做作业的孩子；我们还能够将电脑拿到吧台，一边享受刚做出来的下午茶，一边惬意地工作。

「曼达林」

中西厨一体化设计，将厨房空间打造为家庭互动中心，尽享中餐的酸甜苦辣咸与西餐的鲜嫩精致，开启格调美好的餐厨生活。