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#厨艺教程# #美食教程# 香甜软糯的泰式芒果糯米饭来喽~简单零难度，适合厨房小白，超好吃的呦~#自制美食# #芒果糯米饭# #东南亚美食diy# @新浪美食

泰式芒果糯米饭

食材：糯米1大碗，大芒果1个，白糖1小勺，盐一丢丢，蝶豆花4朵，椰浆1小盒（200ML）

1.蝶豆花用热水浸泡出颜色，把蝶豆花挑出去
2.糯米洗净，倒入蝶豆花水和2/3盒椰浆
3.放入白糖和盐，加水至正常煮米饭的量
4.用电饭锅焖成米饭，米饭做好后再继续焖30分钟
5.把米饭盛入碗中压实，扣在盘子里
6.芒果洗净切好，放在米饭旁边
7.剩下的一小部分椰浆加一点白糖搅匀
8.淋在米饭和芒果肉上即可

蝶豆花是为了给米饭上色的，这样做出来看着就会更好看一些，你家里要是没有也可以不放。

这道主食一般还会搭配油炸的脱皮绿豆来一起吃，但是我这边没有现成的，就没放。有的人还喜欢放一些斑斓叶一起煮米饭，这样成品就会多一层植物的清香味，但也有的人吃不惯斑斓叶的味道，所以具体操作的时候看你自己的个人喜好来就行了。

椰浆不是椰汁饮料，买的时候要留意看一下。通常做东南亚菜的时候椰浆是必须的，所以这个不能省略和用其他的食材来进行替换呦。

芒果有的人吃了会过敏，所以不要勉强，不能吃的宝子就不要做了......

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