糖尿病膳食原则

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林宁副主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三级甲等

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糖尿病患者的膳食原则有：第一，要合理供给全天总热量，糖尿病患者必须进行总热量的控制，每一位患者所需热量多少与自己的身高体重，年龄，性别，工作强度有密切关系。第二，要平衡膳食，膳食所提供的热能和营养素不但要全面，而且要保持膳食供给和人体需要的平衡，既不过剩也不欠缺。第三，还要采用低脂饮食，采用饮食来辅助糖尿病，关键第1步就是少食用脂肪，血液中脂肪过多会导致胰岛素分泌下降，作用减弱，引起血糖升高，使病情更加难以控制。第四，要选择优质蛋白质，一般建议选用乳类蛋类。做瑜伽，豆制品等优质蛋白。第五，要高膳食纤维膳食，膳食纤维在一定程度上能减缓食物在胃肠道消化和吸收，糖分的吸收缓慢而稳定，使血糖容易保持在正常水平。第六，要坚持少量多餐，定时定量进食，第七要减少食盐的摄入，钠离子增多容易增高高血压，冠心病和肾脏疾病的风险，最后尽量不要饮酒，饮酒容易诱发低血糖。

2024-08-09

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