儿童生长发育期，健康早餐怎么吃？

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现代社会，生活节奏要么快的不行，要么就充斥着懒散的气息，总之，虽然我们明知道早餐要好好吃，可是不可否认很多成年人依旧对早餐应付了事，而这种习惯一不小心就会传染给孩子。

儿童正是生长发育的旺盛时期，丰富的蛋白质和钙对他们的发育相当重要。如果父母因为赶时间等原因只注重中餐和晚餐，而孩子的早餐却马马虎虎的打发掉的话，那么长此以往，孩子机体所储藏的能量减少，势必会日益消瘦，影响健康生长。

那么，孩子的早餐到底应该吃什么？怎么吃呢？小编今天就具体给大家支几招！

首先，家长们要明白：早餐是非常重要的，它关乎着孩子一上午的活动能量，所以一定要好好满足孩子的这一餐！

其次，早餐的整体搭配原则是：主食为主，副食次之，有干有稀！好的早餐一定要有一些谷类食物（如馒头、面包等），并且要有足够的蛋白质供给，因此牛奶、鸡蛋等也必不可少。同时好的早餐也少不了一定量的水果和蔬菜，以保证碳水化合物和其他营养元素的摄入！

隔夜的剩饭剩菜不要给孩子当早餐，尤其是蔬菜，隔夜蔬菜会产生亚硝酸，吃进去对人体是有害的！除此之外，油条、零食、洋快餐等也尽量不要出现在早餐的食谱里，既没有营养还会影响孩子摄入健康的食品。另外，很多家长由于时间关系，没办法在家给孩子做早餐，那么请一定要记住：除了要确保食物来源安全卫生以外，千万不要边走边吃早餐，那样是非常不利于孩子对事物的消化和吸收的，可以让孩子吃完再走，或者由家长提前买回家吃。

介绍完吃早餐的一些注意事项，小编再给大家提供一些营养早餐的搭配方法，有时间在家动手的家长们一定不要错过啊！

食谱一：

西芹炒百合+花卷（可以在外面买）+红薯小米粥+橙子

推荐理由：西芹富含蛋白质、矿物质和多种维生素，而百合则具有清火润肺的功效，两者结合优势互补，并且西芹和百合都是可以生吃的蔬菜，因此对于赶时间的家长们来说，这道菜最适合不过了！

食谱二:

青瓜蛋饼+小米红枣红薯粥+提子

推荐理由：大家都知道小米粥可以养脾胃，但是哪怕加了红枣等在粥里，也没办法保证营养全面，而且喝粥容易饿啊，所以这个时候妈妈们如果还能花几分钟给孩子煎上一个蛋饼那就完美了！尤其是对于那些不爱吃煮鸡蛋的孩子，这道食谱很适合你们哦！

食谱三：

面包+紫甘蓝拌菠菜+核桃芝麻牛奶麦片

推荐理由：不管是紫甘蓝还是菠菜都是维生素非常丰富的蔬菜，并且颜色很好看有木有？孩子说不定会很喜欢吃哦！而坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物等，所以也很适宜出现在早餐的餐桌上。

当然，如果家里并没有买现成的核桃芝麻牛奶麦片的话，也可以分成牛奶(麦片)加一点干果，比如下面这道食谱：

食谱四：

肉末茄子青菜面+干果+牛奶（豆浆）

推荐理由：如果孩子胃口比较好的话，妈妈们如果鸡蛋牛奶还可以下个面条给孩子吃哦！面条里丰富的铜和碳水化合物能给孩子提供足够的能量。而且面条还能养胃啊！

当然，食物的搭配方式远远不止小编介绍的这几种，但聪明的妈妈们通过这几种一定了解了早餐的餐桌上应该有哪些食物啦！对了，妈妈们自己再忙也不要忘记和孩子一样要吃营养早餐哦！

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