清淡饮食就能降低胆固醇？医生辟谣，为你揭开关于降血脂的误区

发布时间：2024-11-25 07:39

控制饮食，减少饱和脂肪和胆固醇摄入可以降低血脂 #生活知识# #科技生活# #健康生活技巧# #高血脂#

说起胆固醇，我想起以前看电视，在港台的影视剧中经常有这样的场景，老富翁吃饭时贪嘴想吃一块肥肉，马上就会被家人阻止，理由是医生说老富翁胆固醇高，不能吃肥腻的食物，要清淡饮食。

而现实中，一提起高胆固醇，大家第一反应就是高血脂了，清淡饮食就行！

真的这么简单吗？现实很残酷，和电视剧还是不一样，我们发现，有些人虽然吃得很清淡，胆固醇却依然“爆表”，今天就来聊聊这个问题。

令人“又爱又恨”的胆固醇

虽然许多人对胆固醇升高非常敏感，害怕因高胆固醇带来心血管疾病，但无可否认胆固醇对我们来说还是非常重要的。

它在体内能促进胆汁酸的形成，参与消化吸收，同时也是细胞膜的重要成分，维持细胞的完整性，而且人体内分泌系统中分泌的多种激素如性激素和肾上腺皮质激素等的前体也是胆固醇，体内维持一定水平的胆固醇对人体是有益的，它就像一把“双刃剑”，水平过高或者过低都会对人体产生不利影响。

为什么吃的很清淡，胆固醇还“爆表”呢？

其实人体血液中的胆固醇主要来自于外源性和内源性两个途径，外源性主要是吸收食物中的胆固醇，约占总胆固醇的25%；内源性主要来自于机体的合成，约占总胆固醇的75%。虽然食物来源的胆固醇占体内总胆固醇含量的比例不大，但由于每个人都体内胆固醇的调节能力存在明显的个体差异，所以才需要饮食调节来预防高胆固醇血症。那为什么有些人吃得很清淡，胆固醇却还会“爆表”呢？我想与以下几方面有关。

1. 遗传因素

与其他心血管疾病一样，高胆固醇也受遗传因素的影响，有一种疾病称为家族性高胆固醇血症，主要的临床特点是低密度脂蛋白胆固醇极高以及早发的冠心病，且病情进展迅速，如果不及时治疗干预，自然寿命只有20-30岁。

2. 不良生活习惯影响

虽然在饮食上已经控制胆固醇摄入，但如果不纠正其他不良的生活习惯，如吸烟、酗酒、不运动等，也会引起体内的脂质代谢紊乱，导致胆固醇水平升高。

3. 肝功能减退

高胆固醇除了体内生成增多之外，还包括胆固醇清除减少。血液中的胆固醇主要通过肝脏酯化代谢，如患重症肝炎、肝硬化等疾病导致肝功能减退，胆固醇酯化代谢出现障碍，也会引起胆固醇升高。

4. 胆道疾病

如胆道结石引起胆道梗阻时，会导致胆汁排出受阻，出现梗阻性黄疸，也会造成胆固醇升高。

综上所述，胆固醇高的原因并非仅仅饮食一项，具体情况需要具体分析！强调专科医生诊治很重要。