厨房中的生活常识有哪些?1、厨房安全用电安全用电常识
湿手不得接触电器和电器装置，否则易触电，电灯开关最好使用拉线开关。
电源保险丝不可用铜丝代替。因为铜丝熔点高，不易熔断，起不到保护电路的作用，应选用适宜的保险丝。2、厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。
安全起见，设计厨房是要小心尖锐的突出角，在头顶上的器具、脱排油烟机等。3、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。4、煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易剥壳。
还有好多好多家庭烹饪小常识，都是在爱乐家庭厨艺生活馆学到的。厨房卫生太脏了,生活中有什么小妙招?作为一个厨妈，我有一些清洁厨房顽固油污的小技巧，希望对您有所帮助。
温水和盐：将温水与盐混合，形成一碗盐水。将抹布浸泡在盐水中，拧干后用它擦拭油污。盐具有去污和杀菌的作用，能有效去除顽固油污。厨房是家庭的生活中心，但同时也是最容易积累污垢和杂乱的地方。清洁厨房顽固污渍似乎是一项永恒的任务，但随着一些小技巧和清洁产品的出现，我们的任务大大变得容易了。厨房是重油污的地方，油渍污渍太脏难清洗，今天教你妈妈都不会的厨房小妙招，快来试试。洗洁精加可乐装进喷壶里，厨房哪里脏了喷哪里。洗洁精加白酒和少许水能清洁顽固油污，适合烤箱、油烟机等。以下是一些常见的清洁厨房顽固油污的小技巧分享：苏打粉清洁：将苏打粉倒进保洁布中，用湿布拧干后，擦拭油污处，再用清水冲洗。没有苏打粉的，也可以用泡沫感的洗洁精代替。日常健康厨房小知识(厨房健康小常识)不锈钢锅别长时间装咸食物。不锈钢长期接触酸、堿类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。尽量少用洗涤剂，以免对产品产生腐蚀。铜锅、铁锅、不锈钢锅不宜熬药。厨房生产管理人员坚持验收把关、餐具消毒，严禁无关人员进人厨房和餐厅后台，在食品生产过程n防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染。(2)
保持厨房内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑啷和其他有害昆虫及其滋生条件的措施。去除厨具上的`腥味。用菜刀、砧板等处理肉类产品时，会留下腥味，我们可以在有腥味的厨具上面擦一些醋或者擦姜片，即可去除腥味。2
巧切松软的蛋糕。一些实用的厨房小知识有：清洗黑木耳和香菇、炸鱼酥脆、炸鱼油去腥味、去除猪肝异味、炒洋葱更脆甜、清洗蔬果等小知识。厨房健康小常识
多通风——要做好厨房的通风换气，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，厨房内一定要有抽油烟机，并经常开窗通风，使油烟尽快散尽。烹调结束后最少延长排气10分钟。
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