过去一个月的抗疫，可能让几乎所有人对于消毒这方面的意识都提高了，连带着知识也扩展了不少。
那么对于餐具消毒这个方面你有好好注意过吗？尤其是家庭人数比较多，一家3~5口，甚至更多的人长期住在一起，其中还包括老人和小朋友这些抵抗力比较薄弱的人群，定期的餐具消毒就成了一个必须要做的事情。
即使家里所有的用餐者身体都十分健康，比如在我家，我都还是会把餐具消毒定期做好，因为我不能确定这段时间，比如像现在，春季来临又面临换季，谁的抵抗力变弱，一不小心染上病就没必要了。
说起碗筷消毒，我知道很多人有一个习惯是如果在外面餐馆吃饭，会用提供的热茶水烫一下碗筷。实际上这种方式对于餐具的消毒是十分有限的。
灭菌想要有效，有两个关键性因素，一个是足够的温度，另一个是足够的时间。我在网上找到一张有关各种常见类型细菌所需的灭菌温度和时间的表格。
可以发现，像在餐馆那样快速地烫一下餐具，因为时间太短且温度不够，是很难起到什么作用的。
那么，怎样的餐具消毒方法是确实有效，且我们在家里又很好操作的呢？
我总结了以下3个方法：
我们平时在家里面，要做到即使人再多，也不要混用杯子。
餐具开始消毒前，先按正常流程把碗洗干净，然后就可以：
1.高温煮沸消毒法
最常见、最保险、最有效，只有你的碗筷能够耐高温，都可以这样消毒。
两个关键点：足够的温度，以及足够的时间。
找个大一点的容器，把要消毒的碗筷都放进去，加入清水浸没餐具，持续煮沸15分钟，浸泡30分钟，最后拿出来再用清水冲洗干净（这一步必须要有）。
如果你家里用的筷子是木头或者竹子的，还可以在水里面加一勺小苏打，可以去除筷子里面渗进去的油污，让筷子更加干净。
2.酒精消毒法
用的是75%的酒精，它的用处这次疫情期间大家听的看得已经太多了，我就不再赘述了。
用法是洗完碗筷后，沥干水分期间，在每一件餐具上都喷上75%的酒精，等30分钟以后，再用清水冲洗一遍。
这里的75%的酒精，其实还可以用厨房漂水替代，厨房漂水也就是稀释了以后的84消毒水加入了一些活性成分，可以直接用。
一池子水，1~2瓶盖的厨房漂水，浸泡30分钟，清水冲洗干净就可以了。
3.氧净消毒法
区别于84或者厨房漂水，氧净是靠活氧的方式去消毒。它的使用，水温越热越有效，至少要用高于40℃的热水，一池子水配1瓶盖氧净。同样的浸泡30分钟后，用大量清水冲洗干净。
上面说的3种方法，除了高温煮沸，其余的杀菌清洁剂，它的原理都是用一个化学反应去起到杀菌的作用，所以更重要的是，一定要配合大量的水去后期清理，才能真正起到最彻底的效果。
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