老年人营养不良吃什么食物比较好

[健康] 老年人吃什么好？ #生活知识# #饮食#

周中银主任医师武汉大学人民医院

擅长: 胃炎、消化性溃疡、胆总管结石、梗阻性黄疸、胰腺炎等疾...

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基础代谢率为总能量消耗的主要决定因素，老年人基础代谢率下降反应肌肉体积减少，所以患者在纠正营养不良的同时要补充总能量，也应更注重各类营养素的摄入。
（1）规律饮食，宜食高蛋白、高能量、富含纤维和微量元素食物，如牛奶、鸡蛋，新鲜水果、蔬菜。
（2）不宜食用难消化食物，如油炸类食品。
（3）建议20%~35%的能量来自脂肪，同时限制胆固醇、饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
（4）蛋白质的摄入量推荐为每日1.0~1.2g/kg体重的蛋白质，或占每日总能量的15%~20%。
（5）45%~60%的能量来自碳水化合物，限制精制碳水化合物过多摄入，推荐每日摄入25~30g膳食纤维。

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