世界素食日是 1 月 XNUMX 日，虽然距离庆祝还有很长的路要走，但了解这种饮食方式还是很有趣的。 许多人提议在年初改变他们的生活方式，所以如果您是考虑成为素食主义者的人之一，这篇文章会让您感兴趣。 素食主义不仅会影响饮食习惯，它还是一种尊重动物的生活方式，不食用任何来自动物的东西。 它几乎可以被认为是一种哲学。
几个世纪以来，人类已经明白动物在世界上是为了从中受益，无论是食物、化妆品还是衣服。 关于这一点的道德辩论使许多人决定尊重动物和环境的生命。 这是一种不同的理解生活的方式，我们必须将其与素食主义区分开来。
成为素食主义者是一场对抗 物种主义，因为属于一个物种的简单事实而逃避任何歧视。 而且，虽然我们目前知道家养动物，但我们忘记了有些情况会让鸡、猪、牛或兔子受苦，因为它们与我们的日常生活不相干。
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素食主义者和素食主义者之间的区别
素食主义是素食主义的下一步，在动物源性食品的消费方面更加极端和不灵活。 尽管它们之间的区别看起来很容易理解，但我们将在下面详细介绍。
素食主义不仅仅是一种饮食
大多数人认为纯素只与饮食有关，但道德辩论也会影响化妆品或服装等。 如果要生产产品必须杀死动物或让动物受苦，纯素者会拒绝购买。 为此，阅读产品标签并了解它是否在动物身上进行过测试很有趣。
素食主义可以有素食主义的时刻，但反之则不然
我们之前说过，吃素比吃素要灵活得多，而且由于它是一个广泛的饮食概念，所以可能会有素食主义的时刻。 毫无疑问，素食主义是素食主义的严格版本，尽管尚不完全清楚两种饮食之间质量或数量是否更重要。
素食者可以食用动物源性产品
素食者可以食用动物源性食物，但比杂食性饮食要严格得多。 一般来说，他们不吃肉或鱼，但他们允许自己吃蛋和奶制品。 甚至还有喝蜂蜜的。
另一方面，素食主义者尽量不吃任何来自动物的东西，甚至不吃衍生物。
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吃纯素饮食的好处和坏处
好处
对动物的道德尊重。 人们吃素的主要原因是出于对动物世界的尊重。 心血管疾病的风险降低。 作为低饱和脂肪和胆固醇的饮食，后者几乎是不可能的。 富含纤维. 全谷类、豆类、坚果、水果和蔬菜的纤维含量高。 这种物质不会被身体吸收，但它是消化系统正常运作所必需的。 降低高血压。 通过不包含钠含量高的食物，例如香肠或预制食品，可以减少高血压问题。缺点
它的某些营养素含量低. 在纯素饮食中，虽然并非不可能，但要获得足够剂量的蛋白质会更加困难。 各种植物性食物的组合将帮助我们获得完整的蛋白质，以及维生素 B12、D、铁和钙等的正确供应。 去找营养师-营养师评估你的情况，并就是否应该引入某种补充剂给你正确的建议。 不推荐给任何人. 儿童、孕妇和老人有更特殊的营养需求，因此纯素可能是个问题。 出去吃饭好难. 您会注意到与朋友外出并索取非动物来源的东西是多么费力。 你要么点沙拉，要么不吃。 幸运的是，越来越多的机构正在添加素食和素食菜肴。 它可以增加食物的总成本. 尽管水果和蔬菜是相对便宜的食物，但它们确实会增加您的总预算。 有一些经过超加工的“纯素”产品利用这个名称来定高价。千万不要错过： 纯素者不可错过的应用
