范志红详解孕产妇饮食营养全书

《孕妇营养宝典》孕期饮食全方位指导 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #健康饮食菜谱#

内容简介  · · · · · ·

备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题，范志红教授一一给出了科学答案。不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识，更贴心介绍120余道孕产妇保健食谱，以及部分精彩的网友问答及新妈妈故事实例。全书营养知识介绍科学详尽、通俗易懂，食谱部分附详细图解及制作说明、营养含量分析及卡路里参考，是备孕怀孕女性不可多得的科学参考读物。本书的附录部分，提供了各类食材的营养素含量、血糖指数等数据，以及《中国居民膳食指南》的相关指导，可使读者在实际生活中方便地查找相关数据，结合自身实际情况灵活搭配三餐的菜品种类及数量，科学合理地健康饮食。

范志红详解孕产妇饮食营养全书的创作者  · · · · · ·

作者简介  · · · · · ·

范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事，中国食品科技协会理事，中国健康促进与教育协会理事，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家，中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家，新华网聘中国食品辟谣联盟专家团特聘专家。

主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材11本，发表科技论文80篇，曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步...

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范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事，中国食品科技协会理事，中国健康促进与教育协会理事，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家，中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家，新华网聘中国食品辟谣联盟专家团特聘专家。

主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材11本，发表科技论文80篇，曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。

出版《吃对你的家常菜》、《范志红写给女人的美丽健康书》、《健康快到碗里来》等食品营养科普书籍20本。在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”“健康一身轻”等全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。为中央国家机关和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场，为报刊撰科普文章超过1000篇。新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”发表微博超过11000条，粉丝数133万人。微信公众平台“范志红_原创营养信息”至今已发送600多篇科普文章，订阅数25万人。

目录  · · · · · ·

第一部分 备孕你准备好了吗？
备孕夫妇的N项准备工作孕前体检，了解你的生育风险肥胖和瘦弱都会妨碍怀孕吗慢慢减脂才有利于生育补营养、减肥肉的简单饮食法 瘦弱对生育的不良影响健康增加体重的策略备孕故事1：肥胖妈妈的艰辛和遗憾备孕故事2：“多囊卵巢综合征”会影响生育吗备孕故事3：生育二孩，你做好准备了吗孕前要解决哪些营养不良问题备孕女性消除贫血有多重要消化吸收不良怎么办适用于所有人的备孕营养忠告营养饮食该吃哪些食物备孕需要营养补充品吗为什么备孕需要吃碘盐保证叶酸供应很重要其他营养补充剂要不要服网友问题：这些食物该吃吗
第二部分 孕期怎样平安养出健康宝宝？
准妈妈要注意的N个问题孕妇的饮食有哪些健康要点准妈妈吃错，宝宝健康隐患多孕期全程，身体会发生什么变化孕早期如何维持营养供应准妈妈故事1：孕早期的温馨回忆孕中期的饮食要注意什么特别关注：孕期不可承受之重准妈妈故事2：她不像个孕妇的样子特别关注：纠正贫血问题解惑：有关补铁的必备知识孕后期容易出现的营养问题管好血糖的关键措施怎样才能把钙补够解惑1：膳食补钙的几个顾虑解惑2：选择补钙品的建议准妈妈故事3：分娩之前的饮食准备网友问题：准妈妈问题解答一箩筐网友分享：我的健康孕程
第三部分 产后如何保证泌乳和恢复体形？
哺乳：新妈妈产后的第一要务月子里的营养有什么不同新妈妈的饮食吃什么新妈妈问题1：月子里的饮食宜忌有没有道理泌乳所需的营养是什么？新妈妈问题2：哪些食物对泌乳有好处热点话题：想吃肝脏，又怕食品安全问题，怎么办？新妈妈问题3：我需要补充营养素吗产后的“体重滞留”值得担心吗哺乳会让人发胖吗？哺乳妈妈如何健康减肥混合喂养的妈妈要小心发胖新妈妈故事1：当胖妇，还是当辣妈特别关注：小心“糖妈妈”升级为糖尿病患者新妈妈故事2：我的食物吃对了网友分享：我是辣妈我自豪
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原文摘录   · · · · · ·  ( 全部 )

新妈妈膳食当中脂肪含量高，母乳中的脂肪含量也会有所上升，而且脂肪酸的比例接近于食物中的脂肪酸比例。 新妈妈三餐中的维生素摄入量和乳汁的质量关系非常密切。……所以，月子里一定要吃足够的蔬菜水果。 (查看原文)

暖暖 1赞

2019-01-02 21:06:44 —— 引自第428页 哺乳妈妈的维生素B1和维生素B2供应标准都比孕前提升了25%，如果顿顿吃白米饭，几乎不可能达到标准。如果饮食当中缺乏全谷杂粮类食物，还缺乏豆类、奶类和瘦肉，那么乳汁中维生素B族含量就会过低。 (查看原文)

暖暖 1赞

2019-01-02 21:06:44 —— 引自第428页

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我要写书评

范志红详解孕产妇饮食营养全书的书评 · · · · · · ( 全部 7 条 )

Mars 2017-04-25 10:41:23

孕育二重唱

这篇书评可能有关键情节透露

大圣已经9个月零29天。母婴app今天推送的内容说，他现在正处于分离焦虑期。每天我上班出门的瞬间，都能从门缝中看到他眼里的失落。一边是心酸，一边又安慰自己说，不分离，怎么成长？ 生命的赋予，从来都不是随便的事。那年，我们告别了二人吃饱全家不饿的日子，做好充分准...  (展开)

颜禾 2020-04-14 10:08:16

产妇饮食建议笔记

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产妇饮食建议 【需要补充的营养素】 在我国2014年公布的最新膳食营养素参考值当中，对新妈妈的营养素供应标准是：蛋白质在孕前基础上每天增加25g，钙增加200mg，钾增加400mg，铁增加3mg，锌增加4.5mg，维生素A增加600μg，维生素B1和B2均增加0.3mg，维生素C增加50mg。叶酸的建...  (展开)

旺旺是支喵 2020-04-10 12:59:58

饮食最佳参考

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想“长胎不长娘”的准妈妈必看。 原则想必大家都懂，无非：复杂碳水五谷杂粮替换精碳水白米面，控糖控盐控油。但范老师对每一个建议都给足了科学依据和原因。内容与时俱进，例如针对素食： “素食的准妈妈可以通过吃富含α -亚麻酸的亚麻籽油、紫苏子油来部分替代鱼类中DHA的作...  (展开)

Mars 2017-04-25 15:58:37

孕育二重唱

大圣已经9个月零29天。母婴app今天推送的内容说，他现在正处于分离焦虑期。每天我上班出门的瞬间，都能从门缝中看到他眼里的失落。一边是心酸，一边又安慰自己说，不分离，怎么成长？ 生命的赋予，从来都不是随便的事。那年，我们告别了二人吃饱全家不饿的日子，做好充分...  (展开)

Mars 2017-04-25 10:42:16

孕育二重唱

这篇书评可能有关键情节透露

大圣已经9个月零29天。母婴app今天推送的内容说，他现在正处于分离焦虑期。每天我上班出门的瞬间，都能从门缝中看到他眼里的失落。一边是心酸，一边又安慰自己说，不分离，怎么成长？ 生命的赋予，从来都不是随便的事。那年，我们告别了二人吃饱全家不饿的日子，做好充分准...  (展开)

Mars 2017-04-25 10:30:48

孕育二重唱

大圣已经9个月零29天。母婴app今天推送的内容说，他现在正处于分离焦虑期。每天我上班出门的瞬间，都能从门缝中看到他眼里的失落。一边是心酸，一边又安慰自己说，不分离，怎么成长？ 生命的赋予，从来都不是随便的事。那年，我们告别了二人吃饱全家不饿的日子，做好充分准...  (展开)

Mars 2017-04-25 10:28:39

孕育二重唱

大圣已经9个月零29天。母婴app今天推送的内容说，他现在正处于分离焦虑期。每天我上班出门的瞬间，都能从门缝中看到他眼里的失落。一边是心酸，一边又安慰自己说，不分离，怎么成长？ 生命的赋予，从来都不是随便的事。那年，我们告别了二人吃饱全家不饿的日子，做好充分准...  (展开)

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大利 (找寻。。)

范志红详解孕产妇饮食营养全书 范志红 61个笔记 ◆ 孕妇的饮食有哪些健康要点 >> 注意自己的饮食及生活方式，多做户外运动，多吃新鲜蔬菜水果，少吃油炸食品、各种高脂肪的甜点、饼干、曲奇之类，以及各种香肠、火腿、灌肠、腌肉等。吃天然食物的时候，只要多种多样，每一种不吃过量，不必那么战战兢兢；而吃各种高度加工食品的时候，吃高油脂食品的时候，倒是应当比怀孕前更加小心。 ◆ 特别关注：孕期不可承受之重 >...

2022-11-19 21:33:16

柒年

【总结】 关于孕前、孕中、产期、哺乳期的营养解说，很系统也很详细专业。关于营养方面的建议其实和正常健身状态倡导的饮食状态大同小异，但总体来讲还是有收获的。 【笔记】 1、叶酸补充 ① 神经管发育的时间开始于怀孕的第3周；② 食物的生物利用率不及叶酸补充剂；③ 补充叶酸的效果并不是立竿见影的。研究发现，对存在叶酸缺乏的备孕女性来说，在持续补充叶酸12～14周之后，血浆中的叶酸浓度才能达到稳定的适宜状态。 2、妊...

2022-02-28 17:45:14   1人喜欢

暖暖 (读书瑜伽写字)

有国外的长期跟踪调查研究发现，产后6个月如果能够及时恢复孕前体重，那么10年之后女性体重增加平均值为2.4kg；如果产后6个月还不能恢复体重，那么10年后体重增加值达8.4kg之多。 …… 要想把孕期多长的肉减下去，就要从月子里开始努力，调整饮食，控制食物能量摄入，直到整个哺乳期结束。

2019-01-02 21:50:24   1人喜欢

暖暖 (读书瑜伽写字)

《中国居民膳食指南（2016）》中哺乳期妇女膳食标准，哺乳妈妈的一日食物建议量大致是： 谷类250~300g（其中杂粮不少于50g），薯类75g； 蔬菜至少500g，其中深绿色和红橙黄色蔬菜占2/3以上； 水果200-400g； 鱼、禽、蛋、瘦肉（含内脏）总量220g，牛奶400~500ml，大豆类25g； 坚果10g，烹调油25g； 食盐5g。 为保证维生素A和铁的供应量，最好每周吃1-2次动物肝脏，比如85g猪肝或40g鸡肝。 简单来说，新妈妈并不需要大吃大喝，每...

2019-01-02 21:29:21   1人喜欢

网址：范志红详解孕产妇饮食营养全书 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/280937

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