乐享生活 一周美食是如何diy的？(4)

来源于：维度女性网2015-11-14 00:18编辑：songxiaofan

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4、麻辣烤鸟蛋

原料：

2片培根，切块

1/2甜洋葱，切块

2瓣大蒜，切碎

1汤匙番茄酱

1/3茶匙熏制辣椒粉

1/4茶匙盐

1/4茶匙胡椒粉

1/4茶匙碎红辣椒片

2又1/2杯辣番茄酱

1(12盎司)罐烤红辣椒，排水和拍干(水)

6大蛋

半杯新鲜磨碎parmagiano，乳酪

新鲜香草(罗勒，迷迭香，百里香)

做法：

烤箱预热400华氏度。

加热煎锅，用小火并添加腊肉。煮4～5分钟。煸洋葱和煮至软化，约5～6分钟，培根酥脆。拌入大蒜，煮1分钟。拌入番茄酱，辣椒粉，盐，胡椒和辣椒片。煮一分钟。倒入番茄酱，搅拌。把酱煨和关火。拌入烤红辣椒。用勺子轻轻地破解每个鸡蛋成汁。

烤鸡蛋，直到您想要的煮熟度，约15或20分钟。顶配一束新鲜香草和磨碎的PARM。将鸡蛋打入碗中的调料中炒，即可与硬皮面包一起食用。

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5、烤地瓜和鹰嘴豆沙拉

原料：

2小(或1大)有机红薯(约200克)，在切为1/2英寸的轮与皮肤

115盎司(425 G)可以鹰嘴豆，洗净，沥干水分和拍干(约11/4杯倒掉)

2汤匙(30毫升)中的葡萄籽或熔融的椰子油，分

2-3汤匙(14-21 G)唐·马萨拉香料混合*

1/8茶匙海盐，加上更多口味

1茶匙(4克)，椰子糖

可选：1/4茶匙姜黄

1大捆(12杆)彩虹甜菜*或*羽衣甘蓝，切碎，大茎移除

可选：2-3汤匙轻轻烤盐腌或加盐的南瓜籽1/4杯(56 G)芝麻酱

1汤匙(15毫升)枫糖

1小柠檬榨汁(2汤匙，加入30ml)

1-2汤匙热水薄

做法：

烤箱预热至400华氏度

一个小碗里搅拌鹰嘴豆，1汤匙油，唐·马萨拉香料，盐，椰子糖，和姜黄(可选)。味道并根据个人喜好调整调味料，排列在半张准备好的烤盘中。

加入红薯，淋上剩下的1汤匙油 。撒上一点盐，并安排在一个单层烘烤。

烘烤20分钟，然后从炉中取出鹰嘴豆和翻转红薯。回到烤箱烤10-15分钟以上，或直到红薯变软呈金黄色，和鹰嘴豆是香脆的。

在此期间，加入芝麻酱，柠檬汁和枫糖浆给你先前混合好的鹰嘴豆搅拌均匀。

一旦红薯和鹰嘴豆完成烘烤，放凉了几分钟即可加入酱料食用。

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6、三文鱼烤西兰花

原料：

1 1/4磅西兰花冠，茎切断，保留用于其它用途，小花切成一口大小的块

2 1/2汤匙橄榄油

1瓣大蒜，切碎

盐和现磨黑胡椒

4(6盎司)去皮鲑鱼片

1 1/2汤匙蛋黄酱

11/2茶匙柠檬汁(柠檬热情在前)

1瓣大蒜，切碎

盐和现磨黑胡椒

1/4杯包装稍微细磨碎的巴马

1/4杯面包屑

1汤匙切好的新鲜欧芹

11/2茶匙柠檬皮

1/4茶匙干百里香

1 1/2汤匙橄榄油

做法：

烤箱预热至400度。

将西兰花丘在烤盘的中心。用橄榄油在西兰花以及大蒜上均匀地涂。把盐和胡椒放在烤盘的边缘附近，留出足够的空间中心，以放入鲑鱼片。

在搅拌碗搅拌蛋黄酱，柠檬汁，大蒜，巴马，面包屑，香菜，柠檬皮和百里香，再淋上11/2汤匙橄榄油，放入碗内，用叉子搅拌至均匀湿润。均匀地把巴马混合物涂在鲑鱼片的顶部。放入烤箱烤鲑鱼片到熟透，约12 - 15分钟。

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