推荐5道特色快手菜，做法简单，好吃又实惠，大人小孩都喜欢，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧

发布时间：2024-11-27 00:24

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从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色快手菜，做法简单，好吃又实惠，大人小孩都喜欢，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、西红柿鸡蛋汤

准备食材：西红柿、鸡蛋、葱花。

做法步骤：

1、西红柿改上十字花刀，再倒入开水浸泡一分钟，扒去外皮皮，再切成小丁。

2、锅中烧油，油热倒入西红柿丁，加入一勺盐，翻炒出沙。

3、加入适量的清水，再加入一勺鸡精，淋入水淀粉勾芡，最后倒入鸡蛋液，撒入葱花即可。

二、豆腐蛋黄汤

准备食材：大豆腐、蟹肉棒、胡萝卜、咸蛋黄。

做法步骤：

1、大豆腐先切成小丁，再准备点蟹肉棒和胡萝卜，都切成丁，备用。

2、锅中烧水，水开下所有食材，煮一分钟捞出。

3、净锅加入少许油，放入两个蒸熟捣碎的咸蛋黄，小火炒至蛋黄出沙，再加入适量的开水，加入盐、鸡精，再放入豆腐，小火煮两分钟入味，最后淋上水淀粉，勾薄芡，用勺子的背面轻轻的推匀豆腐即可。

三、下饭小炒

准备食材：青椒、小米辣、鸡蛋、蒜片。

做法步骤：

1、青椒从中间切开，再切成小段，再搭配点小米辣配色。

2、锅中烧油，油热放入鸡蛋液，用勺子迅速划散，炒熟盛出备用。

3、另起锅烧油，放入蒜片、小米辣，炒出香味，再倒入青椒段，加入盐，大火炒至断生，再倒入鸡蛋，加入鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒均匀即可。

四、辣子鸡翅

准备食材：鸡翅、姜片、蒜片、芝麻、葱花、干辣椒段、花椒。

做法步骤：

1、鸡翅剁成小块，再加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，抓拌均匀，腌制五分钟，再放入淀粉，抓拌至上浆。

2、锅中烧油，油温五成热放入鸡翅，中小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出。

3、锅留底油，放入姜片、蒜片、干辣椒段、花椒，开小火炒出香味，再放入鸡翅，加入鸡精、芝麻、葱花，大火翻炒均匀即可。

五、生腌虾

准备食材：大虾、香菜、蒜末、小米辣。

做法步骤：

1、新鲜的大虾用高度白酒浸泡十分钟，杀菌消毒，碗中放入香菜、蒜末、小米辣、胡椒粉、芥末，再倒入海鲜酱油、生抽，搅拌均匀。

2、把腌制好的大虾沥干，倒入料汁，放进冰箱冷藏一小时即可。

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