一个宝爸精心总结辅食指南(适用于1-2岁)

发布时间:2024-11-28 09:09

辅食嚼食训练:1-2岁开始,让宝宝练习咀嚼,有助于牙齿发育。 #生活技巧# #育儿建议# #辅食制作指南#

一个宝爸精心总结辅食指南(适用于1-2岁)

一、辅食向主食转变

此阶段的宝宝经过之前的辅食添加训练,基本可以逐渐向成人饮食过渡。

但是还要注意几个原则:低盐、少油、软烂

因为孩子的肾脏和肠胃的功能都还比较弱,牙齿还没有长全

所以还不能和吃成人的饭菜,需要另起炉灶继续给孩子做适合孩子的辅食

这个时期也是宝宝语言发育的关键时期

吃辅食的过程同时也锻炼了口腔发育。

所以,合适的辅食不仅能让宝宝身体健康成长

还可以让宝宝们尽早的开口说话

1、判断你家宝宝的生长发育是否合格

根据世界卫生组织儿童生长标准(2006年)

一个简单的公式简单测算下你的孩子

1-6岁体重估算公式:年龄(岁)×2+8千克

2岁身高估算公式:年龄(岁)×7(cm)+70cm

通过图表和计算公式,你大概能知道孩子发育的情况

2、语言发育

1-2岁的小宝宝已经基本理解成人的语言,会用单词,词汇增加到20个左右。能够用词语表达自己的愿望和进行交往。此时往往说的多为名词,偶尔会动词,慢慢增加形容词。

前文说到,合适的辅食可以锻炼宝宝的口腔发育,从而间接提高语言能力,所以,1-2岁的宝宝们还没有开口说话或者词语量较少的时候,你应该考虑下是不是因为给宝宝辅食添加的少或者太软了,没有咀嚼,从而起到锻炼口腔的目的。

二、怎样添加辅食

1、营养需求

1-2岁的宝宝现在依然属于快速生长期,对营养物质需要相对较高,此时的宝宝们基本没有闲着的时候,活动能力迅速增加,活动范围也迅速扩大,根据专家研究,这个年龄段的宝宝每日需要800-900大卡的能量,怎么衡量呢?大概就是成人的40%-50%,也就是说,如何判断孩子一天吃多少呢?就是你平时的饭量减少一半多一点即可。

此时期的宝宝对矿物质和维生素的需求量都有大幅度的提高,具体参照如下表格:

2、锻炼宝宝吃饭的本领

此阶段固体食物已经成为宝宝主要的营养来源,奶成为辅助食物

但每日必须补充500ml的奶制品。但是切记不能喝太多的奶,超过后就会增加饱腹感,宝宝会不觉得饿,许多家长反馈宝宝不爱的吃饭,主要原因很可能就是:喝奶太多了!

记住:养成吃饭的好习惯比多喝一口奶重要多了!

宝宝们现在的牙齿很坚硬了,可以把食物咬碎了,现阶段尽量不要再做一些糊糊状的食物了,可以适当的变成块状和颗粒状的,但还要比成人的软一些,小一些。一定要注意安全,胡乱吞下太危险,家长们要引导宝宝多咀嚼再下咽的好习惯。

这个时候的宝宝自己吃饭的意识非常强烈了,双手可以捧起碗来吃,可以用勺子慢慢的舀起食物并放到嘴里。每一次准确的放到嘴里,对她们而言都是一个小小的成功。建议父母尽量让宝宝自己吃饭,尽管前期会撒出去很多食物(我家的方法是:在宝宝椅下铺上一张废报纸,吃完一收拾,简单方便),但是经过一段时间的锻炼,宝宝们肯定能够熟练的掌握!如果此时你代替宝宝的手,每顿饭都去喂养的话,不仅仅会扼杀孩子吃饭的能力,动手能力,手眼协调能力,更重要的是破坏了孩子探索的积极性,埋下了宝宝不好好吃饭这个坏习惯的隐患。

3、添加的食物种类

我把辅食分为三大类,分别是:主食、主菜、自制小零食。

其中的营养成分和功能如下,供大家参考,以后我会把每到辅食的详细做法分享出来,请大家持续关注

①主食类及其功能

强壮身体:杂粮小馒头(一般市面上的五谷杂粮都可随意搭配)

补钙补铁:芝麻酱花卷

营养丰富:虾仁黑木耳小混沌、小饺子(肉菜比例1:3)

促进发育:奶香菠菜鸡蛋饼、各种蔬菜饼

经典食谱:扬州炒饭、蛋炒饭(各种蔬菜丁)

②主菜:

补充钙质:虾皮炒豆腐

清热祛暑:虾皮冬瓜

营养美味:菌类炒蔬菜

蛋增加白质:炖鱼+豆腐

预防贫血:鸭血豆腐

健胃消食:西红柿肉末

丰富维生素:茄丁炒肉末儿、芥蓝

润肠去火:肉末儿炒芥蓝

健脑安神:蔬菜沙拉(黄瓜丁儿、西红柿、各种水果、酸奶)

化痰止咳:凉拌油麦菜

补碘补钙:海带丝炖豆腐

补充维生素A:牛肉炒西蓝花

益智补钾:玉米金针菇排骨汤

③健康自制小零食:主要用于三餐之外的补充

无谷蔬菜零食:菠菜鸡蛋饼、南瓜蒸糕、红薯芝麻团等

水果零食:苹果酱、草莓酱、果丹皮、香蕉片

蛋奶烘焙零食:磨牙小饼干、鸡蛋布丁、全麦饼干

饮品:鲜榨橙汁、柠檬水、西瓜汁等

以上只是一部分辅食做法供参考,后期会有更多的辅食及其详细教程分享给大家,请持续关注。

4、每天辅食添加的次数

根据孩子胃口,一般每天可以安排5次进餐,除了早中晚一日三餐外,上午、下午各增加一次水果和奶、点心的进餐(我会以后更新具体每餐及其健康零食的具体教程)

正餐都要包括主食和主菜、汤或白开水

注意荤素搭配,从小培养孩子爱吃水果和蔬菜的好习惯,还要注意适当增加一些粗粮和薯类的搭配。

5、养成良好的饮食习惯

控制零食,少吃或者不吃甜食。原则上不吃糖果和果冻类

原则上不吃油炸、腌制、烧烤类食品

要让孩子学会细嚼慢咽,不能狼吞虎咽

主食和菜要分开盛。避免菜汤泡饭。这样不利于宝宝咀嚼,影响面部、颌部肌肉及舌头的发育,从而对语言功能开发不利!也不利于食物的吸收

家长要营造和谐美好的吃饭环境,固定时间、固定地点、专用的餐具等的

最后要饭前饭后要洗手,吃饭的时候不看电视,不玩玩具,养成专心吃饭的好习惯

6、营养配餐

宝宝每天要吃的种类及比例

谷类+薯类50-100克

肉禽鱼类:50-75克

鸡蛋:每天1个

奶制品:总计500ml

蔬菜:50-100克

水果:50-100克

7、春季辅食补充要点

春季:春天是万物复苏长身体的时机,所以要大量补充碳水化合物(主食),才能获取宝宝生长发育所需的能量。多吃豆制品、鱼、奶保证蛋白质和钙的补充。口味以多蒸煮,少炒炸。维生素A、D,胡萝卜素重点要补充,

后期还有对6—9月龄、10-12月龄宝宝的辅食指南,请持续关注!

(奶爸1加1)

责任编辑:

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