【食品添加剂科普动画】为啥食品里会用香精？造假么？

发布时间：2024-11-28 14:53

食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味，但过量摄入可能有害健康。 #生活常识# #生活安全# #食品添加剂科普#

食用香精是食品用香精的简称，它是制造食品的必要配料，通过多种食品用香料混合配制而成。在焙烤食品、糖果、饮料、酒、肉制品、豆制品、乳制品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、方便食品、膨化食品、调味品等食品的加工制作过程中都有应用。

也许有人会认为“不加香精的食品才最好”。事实上随着食品工业的发展和人们生活节奏的加快，购买方便快捷、味道可口、品种丰富的加工食品是符合人们发展需求的，这些必须通过添加食用香精才能实现。

并且随着高血脂、高血压、脂肪肝等“富贵病”的流行，人们也希望将豆腐、豆皮等成份简单、健康的食品做出更多的口味与样式，这些都需要相应的食用香精帮忙。

食用香精的应用是食品工业发展与科技进步的产物。事实上越是发达的国家，人均消费的食用香精往往越多。对于食用香精，我们不必谈“香”色变。

详细内容请戳此处观看视频吧：食用香精不用行不行？

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