宝宝的第一口辅食，真不一定要吃米粉，关键是……

如何制作宝宝第一口辅食：米糊，将大米洗净后煮熟，研磨成细腻的粉末。 #生活技巧# #育儿建议# #辅食制作#

说起婴儿米粉，相信爸爸妈妈们都很熟悉，大多数宝宝接触到的第一样辅食就是它呢。

但熟悉归熟悉，在给宝宝吃米粉的时候，不少爸妈却还是会有这样那样的困惑，比如：

什么时候给宝宝吃？

是买还是自己做？

米粉要吃多久？

……

我们整理了一下自己给大宝添米粉的时候的问题，还专门收集了宝爸宝妈们最关心那些问题，小跑着去请教了儿童医院营养科的刘长伟医生，争取一次性帮大家扫清困惑。

01 第一口辅食不一定是米粉，关键是富含铁

宝宝满 4～6 个月以后，只靠母乳或配方奶已经渐渐不能满足宝宝的营养需求了，这时就要考虑添加辅食了。

大米富含淀粉，也是最不容易引起过敏的食物之一，而且比较容易消化，所以大多数宝宝的第一口辅食都是米粉。

但这并不是说宝宝的辅食只能从米粉开始。

即使最开始没吃米粉，也可以从肉泥或鱼泥等食物开始尝试，关键是辅食要富含铁，因为 4～6 个月时，宝宝身体储存的铁已经消耗得差不多了，母乳中的铁含量又比较低。

但米粉也有一个缺点，就是铁的含量不高，吸收效果也比较差。

所以最开始给宝宝添加的米粉，推荐铁强化米粉。

02 自己做不如买现成的

有些妈妈担心食品安全，对市面上买的那些米粉不放心，就选择在家自制。

安心是安心了，但自制米粉存在的这些问题必须要说一下：

1. 营养不够全面

自制米粉的主要成分就是淀粉，铁之类的其他营养成分都很有限。

而市售的铁强化米粉，会在加工过程中添加铁，相对更能满足宝宝的营养需要。

2. 难以保证卫生

家中的各种设备，毕竟比不上工业化生产，制作过程中有可能被细菌污染。

所以，无论是从营养还是卫生的角度，买的铁强化米粉都要比自制的米粉好一些。

但如果你选了自制米粉作为宝宝的辅食，那么一定要注意这 3 点：

及时给宝宝添加肉泥、鱼泥等含铁丰富且吸收效果好的食物；

也可以在米粉中添加肉泥、鱼泥，但注意一次只添加一种，还要注意观察有没有过敏；

注意各个操作环节的卫生，一定要现吃现做，避免细菌污染。

03 米粉不要加调味料

有些妈妈可能觉得婴儿米粉啥味道都没有，担心宝宝不爱吃，就在米粉中加糖、盐等调料。

但这种做法并不好。

一是宝宝接受原味食物的能力可能超出我们的想象。

大人觉得没味道的食物，宝宝却可能很喜欢，而且宝宝在吃辅食之前从未吃过调料，其实是会比较容易接受原味食物。

反倒是早早就给宝宝吃含糖、含盐的食物，很可能会让宝宝排斥原味的食物。

二是不利于长期饮食习惯的培养。

有国内外学者认为在婴儿期可能存在一个容易接受某种味道食物的「关键期窗口」，宝宝如果习惯了某种口味，会影响以后的食物偏好和摄入量。比如在米粉中添加糖，就容易使宝宝养成爱吃甜食的习惯，还会增加宝宝患龋齿的风险。

所以，在冲泡米粉时，就按照说明上要求的水温及用量冲泡就行，真的不用加什么调味料。

04 用勺子来喂米粉

给宝宝添加辅食可不仅仅是为了增加营养，更重要的意义还包括让宝宝学会卷舌、咀嚼和吞咽等动作（没错，这些简单的动作可都是要学习的技能），以及学会用匙、杯、碗等食具，让宝宝逐渐适应成人的饮食。

所以，不推荐用奶瓶来喂，推荐直接用勺子，让宝宝接受勺子吃米粉。

05 米粉吃 2～4 个月就够了

婴儿米粉只是辅食添加中的一个阶段，吃 2～4 个月就足够了，等宝宝能够接受稠粥、烂面条这些，就可以不再吃米粉了。

而且给宝宝添加米粉的同时，也不要忘记及时添加果泥、菜泥、肉泥等的食物。

像有妈妈说她家宝宝十个多月了，辅食还是只有米粉，这样肯定是不行的，不仅宝宝尝试的食物种类太少，光吃米粉也达不到训练宝宝咀嚼能力的目的。

此外，还要提醒妈妈们的是，6～12 月龄的宝宝，主要食物还是母乳或配方奶，即使添加了各类辅食，也还是要保证宝宝每天大约有 600～800 毫升的奶量。如果是母乳喂养，那一天至少要喂 3～4 次。

作者：刘长伟

本文转载自「丁香妈妈」公众号。

图片来源：站酷海洛创意

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