预防食物中毒的措施

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预防食物中毒十大措施 龚新宇 副主任医师 中日友好医院 三甲 预防食物中毒的十大措施首先要做好个人的卫生工作和饮食卫生，尽量不要吃一些生的，冷的喂煮熟的食物，在吃蔬菜和水果时要彻底清洗，避免食物上残留药物引起中毒现象。食物中毒会使身体出现头晕头痛症状，严重的会出现恶心和呕吐症状。 预防食物中毒的措施？ 预防食物中毒主要是注意日常的饮食卫生和个人卫生，应尽量少吃剩饭剩菜，不能吃腐烂变质、过期的食物，吃肉类食物尤其是水产品时应煮熟煮透，不能为贪图口感而生吃，厨房用具应生食、熟食分开使用，吃饭时餐具也应分开以避免交叉感染。此外，还要注意饭前便后要洗手，不要去不卫生的地方吃饭，尤其是夏天、秋天。 李萍 副主任医师 鹤岗市人民医院 三甲 怎么预防食物中毒的发生 做好6点预防食物中毒发生 食物中毒是比较常见的现象，给身体带来很大的不适和危害，要加以重视，在生活中做好预防措施，夏天的时候不要吃隔夜的食物，也不要长期把食物存放在冰箱，在购买食材的时候要注意新鲜和卫生，清洗蔬菜的时候也要仔细，多洗几遍，去除农药，重视自己的身体健康。 张永生 副主任医师 山东省立医院 三甲 吃什么可以预防食物中毒？ 想要预防食物中毒，最好是在饮食的时候，适当的加入一些葱、姜、蒜等调味料，这些调味料中含有硫化合物具有杀菌作用，适当的摄入可以预防食物中毒。 王明轩 副主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三甲 权威科室 预防食物中毒的措施有哪些 通常来说，预防食物中毒的措施有注意卫生、避免生食、避免隔夜食物、不随意食用食物等，具体分析如下：1.注意卫生：患者要注意卫生，保证手部的清洁、食物的清洁等。2.避免生食：在吃食物时要以熟食为主，最后经过高温消毒后再食用，避免生冷的食物。3.避免隔夜食物：对于放进冰箱的剩菜剩饭，可能会在隔夜后产生有毒物质，最好少吃或者不吃。4.不随意食用食物：尽量不要随意食用来源不明的食物，如野蘑菇、野味等。 刘正新 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲 应该如何预防食物中毒 食物中毒分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒和动植物性食物中毒。预防食物中毒要注意：个人卫生的清洁，饭前便后要洗手，保持厨房环境和用具清洁卫生。要选择新鲜安全的食品和食品原料。蔬菜按清洗、浸泡、滚烫和油炸的顺序加工。肉类和家禽应在冷冻前根据消费量进行切割，并在烹调前完全解冻。彻底加热食物。一旦发现中毒者，应该及时送往医院。医院采取清洗患者肠胃，导致患者把胃里的食物吐出的方法。这一方法是最快速也是最有效的治疗食物中毒的方法。 罗小敏 副主任医师 武汉大学人民医院 三甲 预防食物中毒的措施有 首先，购买食品的时候要注意生产日期，不要买过期的食品。其次尽量买自己平时熟悉品牌的东西，不要买小作坊生产的，也尽量不要吃辣条等垃圾食品。隔夜的或者是味道有变化了的东西不要吃。蔬菜水果等清洗干净之后再进食。对于厨具等要定期消毒。 张安兵 副主任医师 襄阳市中心医院 三甲 怎样预防食物中毒出现呢？ 如果想要预防食物中毒的情况，首先是需要调整自身的饮食的，要注意不吃任何发霉 、有异味的花生、玉米或坚果，含有谷物或坚果的糕点如果变味也要立即扔掉，平时要注意饮食合理，避免辛辣刺激性食物。 杨铁生 主任医师 北京大学人民医院 三甲 预防食物中毒的方法有哪些 预防食物中毒主要有以下几点：1、注意保持卫生，保证手部的清洁、食物的清洁；避免进食生冷海鲜、饮用生水；2、食物需要煮熟煮透，不食用来源不明的食物，避免食用毒蘑菇，不食用发芽的马铃薯、河豚等;3、避免亚硝酸盐中毒，尽量避免食用腌制食品，尤其 车在前 副主任医师 上海交通大学医学院附属瑞金医院 三甲 坏掉的红薯千万别吃！预防食物中毒！ ⚠️给家里有老人的朋友提个醒，红薯坏了及时扔，否则后果很严重！ 昨天急诊值班，有一位食物中毒的老人让我印象深刻！送到医院的时候还在呕吐，看着难受得紧！一问才知道，老人家过惯苦日子，舍不得把家里的坏红薯扔了，反而把红薯坏了的部分切掉继续吃，没一会就上吐下泻，还好家人送医及时。 李婷婷 副主任医师 山东大学齐鲁医院 三甲

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