淄博烧烤（腌肉版）

烧烤肉类可以用腌料提前腌制 #生活常识# #烹饪基础技巧# #美食制作步骤#

相比免腌肉版，这个方法烤出来的肉串更软嫩。

用料  

猪肉 500克 洋葱 1个 花生油 2勺 薄盐生抽 1勺 蚝油 1勺 孜然花生芝麻盐 2勺 鸡精 1/4勺 白糖 1/2勺 玉米淀粉 1勺 鸡蛋 1个 小葱 适量 小饼 适量

淄博烧烤（腌肉版）的做法  

猪腿肉切块备用。

将所有腌肉配料放进盆里。

肉块放进去，搅拌均匀腌制1小时以上。

腌好的肉块串签子

今天的配料：花生碎、孜然芝麻蘸料、原味烧烤酱（巧媳妇）、蒜蓉辣酱（利民）。

今晚用电烤炉烤的，不用点木炭了。

第一手肉串烤制中，中间不用撒料了。

腌制过的肉串烤好直接可以吃的，味道并不咸。

蘸四种配料，加小葱，卷饼就可以吃了。

还烤了鱿鱼须

鱿鱼须快烤熟的时候刷了两次蒜蓉辣酱，从小吃到大都是这个搭配，简直太好吃了。

继续蘸酱料加小葱卷小饼。

网址：淄博烧烤（腌肉版） https://www.yuejiaxmz.com/news/view/310824

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