​台面无物！只要3步，保证你家厨房越用越顺手

制作拉面时，揉面要反复，面团越光滑越好。 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #中式面点制作#

疫情期间，在家做饭的频率更高了。说到如何提高下厨效率，必然离不开合理的空间规划。

住友 @洛辰洛辰家厨房总是井井有条，整理秘诀全都在这了，一起来看看。

整理前的厨房，也是很多家庭厨房的现状：

01. 清空+清洁

第一步，将所有的物品都拿出来，所有的物品都清空，放在厨房或者餐厅的地面上。

第二步，清洁橱柜和台面。将积攒的油渍、脏污部分清理干净。油烟机的面板和滤网也拆下来清理干净。

最后，进行地面的清理，一定要注意顺序，地面要最后清洁，不然会再次被弄脏。

02. 物品分类/断舍离

做完清洁工作，一回头，看到了地上罗列堆叠的各式锅碗瓢盆、油盐酱醋，愉悦的心情顿时消散。没关系，是时候拿出神奇魔法之分类大法了。简单的分为5大类：

整理分类好，最重要的是断舍离这一步，筛选、做选择，留下你真正需要的东西。

那些明显功能重复的、三分钟热度的、过期的、根本不会用的东西统统可以扔掉。（ 礼物不能丢，应急不能丢，其他的再仔细想想）

03. 2个 台面收纳原则

厨房的储物空间分为3个部分：吊柜、台面和地柜。台面是厨房的重点区域，因为我们所有的操作都是要在台面上完成的。如此黄金地段，要小心伺候。

台面收纳有两个原则： 一是台面无物，二是常用物品摆出来。

只要不是每餐都要用的东西，请不要占据这黄金地段。

台面上的东西有两种，一种就是跟水相关的，一种就是跟电相关的。

电就是我们的各类小家电了。小家电台面区根据空间的大小放置几个最常用的家电。

跟水相关的物品考虑垂直收纳。切菜区的墙面上钉上一根挂杆，配上S形挂钩，锅盖架，加个砧板刀架，都挂上墙。

尽量用钉子打孔或者用强力免钉胶。粘钩和吸盘只能挂轻的东西。比较重的物品，比如菜刀砧板，还是老老实实用钉子做明装挂杆，安全第一。

最后一个小妙招：台面垃圾桶。一个广口的容器就可以，套个小垃圾袋，就放在切菜区的台面上，可以很方便的站着处理食材，厨房里再也没有累积的厨余垃圾。

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