健康公开课 | 养成健康饮食好习惯，从今天开始

发布时间：2024-12-01 08:21

养成良好的饮食习惯，营养健康从餐桌开始 #生活知识# #家居生活# #居家生活哲学# #家庭生活习惯#

我们吃什么、喝什么都会影响我们身体抵御传染病的能力，也会影响日后出现包括肥胖、心脏病、糖尿病、癌症等健康问题的可能性。

新年快要到了，也到了品尝节日美食的时候。当然，节日大餐也可以美味又健康。

组成健康饮食的具体原料往往由多种因素决定。但一些常见的饮食小贴士可以帮助我们过得更健康、更长寿。

《饮食好习惯吃出好身体》

本集梗概

我们的健康状况很大程度上取决于营养，因为人的智力/体力/防病能力，甚至寿命都与营养饮食有着不可分割的联系，饮食是人们日常生活的重要内容之一，什么样的饮食方式既能保证营养均衡，又能满足口味需求？"吃"是一门学问，我们如何调整饮食结构，吃得健康又吃得安全？

欢迎收看本期《健康公开课》

带您了解如何养成健康饮食的好习惯，

今天21:30敬请收看中国教育电视台一频道。

《饮食好习惯吃出好身体》

本集亮点

倡导更加健康的用餐方式：分餐制能够有效避免共同用餐时通过筷子、勺子接触到口腔、唾液传播一些传染性疾病。分餐制还能纠正偏食习惯，家长配餐时通过荤素搭配均衡营养，有助于孩子养成良好的饮食习惯。分餐制能让人们对自己的食量形成清晰的量化概念，按需进食避免铺张浪费。假如不方便分餐，还可以采用公筷公勺的就餐方式，也能有效防止传染性疾病的传播。

正确认识食品添加剂：常年色泽鲜亮的罐头水果，五颜六色的糕点零食，这些美味都是食品添加剂的功劳，可是食品一出事，就说添加剂有害，添加剂一直在“背黑锅”，其实绝大多数食品安全事件由非法的添加物引起的。家长们如果担心孩子在无意间成为食品添加剂的受害者，建议从小培养孩子吃天然食品、喝天然的饮品，因为人工合成色素，会加速人体锌元素的流失，含有过多防腐剂的食物容易造成肠道的菌群失衡。注意不要在短时间内吃大量的加工食品，以免造成某些添加剂的摄入过量。同时，也不建议大家长期大量食用加工食品，避免因缺乏必要的营养而影响身体健康。

外卖如何吃得健康：饮食健康的一个基本原则是食物多样营养均衡。因此，在点外卖时，我们要尽量选择食材较为丰富的快餐外卖品种，避免那些只有主食没有蔬菜、鱼肉蛋奶的菜品。还要选择健康的烹饪方式，如白灼、焖煮类食品要远比油炸腌制类的食品更加健康。同时要尽可能避开高油高盐高糖类的食物，因为长期吃重口味的食物会让我们的身体脂肪堆积，久而久之会增加心脑血管疾病的风险。外卖点餐时要经常调换所选的店铺或菜品，避免食材过于重复，要做到荤素搭配和均衡饮食。

《黄帝内经》五大养生法则：《黄帝内经》是我国传统医学经典著作之一，它记载了:“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”的五项养生法则，意思是说懂得、践行养生之道的人，能够效法于天地阴阳自然界的变化，适当运用各种养生保健方法，饮食既有节制又有节律，起居作息有常规，适度地劳作，所以身体与精神都很健旺，《黄帝内经》记载的“正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚”，意思是说在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发生疾病，通俗来说“正气”就是指免疫力，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。因此，在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化，以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。

在此提醒大家：日常生活中健康的饮食习惯不是自然形成的，因此，我们要主动加强对营养知识的了解，找出饮食习惯中存在的薄弱环节，通过针对性的调整，改变自身的健康难题，从而获得一个健康的体魄。

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来源：CETV、综合整理

编辑：邵琦

校对：于潇枫

审核：叶冬

责任编辑：

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