百搭基础酱汁，简单懒人酱汁，面条，凉拌

发布时间：2024-12-02 06:42

拌凉粉时可加入酱油、香醋和芝麻酱调制酱汁 #生活常识# #烹饪基础技巧# #凉菜制作#

这个酱汁还是跟婆婆学的，简单易做好吃还百搭，吃面条，凉拌，蒸鱼浇汁都可以

用料

蒜子五、六瓣食用油适量生抽适量姜一小片葱适量其他配料自己自行添加，辣椒，麻油等，随你喜欢

准备材料，基本都是居家常用的食材，还要准备一个无水的碗

蒜子拍扁切碎

蒜子切碎放碗里，放葱末，姜片

锅里放些油烧热，我一般是看油上面有烟就算热了

把锅端起来直接把油倒到碗里，碗里油会不停冒泡和发出呲啦的声音。

里面倒入适量的生抽。这这一步酱汁就做好了，可以拌面啦，凉拌啦

另拿一个碗，切辣椒，放几滴麻油，然后把做好的酱汁盛几勺浇在辣椒上，就变成辣味酱汁了。加胡椒就胡椒味的，加花椒就麻辣味的，随你高兴，爱怎么加就怎么加

白水煮面，面熟了捞出来，浇上酱汁，拌匀，这个是不辣的！

这个是辣的

白肉

蒸鱼，这个是吃完才拍照的

各种百搭，自行脑补！黄瓜，凉皮什么都行！