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生活美食整理大全荷香糯米鸡材料干荷叶或者鲜荷叶6张、糯米480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、辣椒适量不喜辣的就不要放辣椒了、蒜2瓣、油。腌料料酒、淀粉、生抽适量。调料蚝油、香油、盐、糖。做法1、干荷叶提前浸泡2小时糯米提前浸泡2小时以上沥干水份入蒸锅蒸1小时2、鸡腿肉切丁用腌料抓匀腌制片刻香菇用水泡发去蒂挤干水切丁待用。辣椒切碎蒜切碎3、将锅烧热放入适量油将蒜茸及辣椒碎放入炒香4、放入鸡腿肉炒断生放入香菇丁和调料炒匀加入适量水稍煮5、加入蒸好的糯米中拌均匀6、荷叶如果太大就剪半擦干水份后将适量馅料放入包成四方形7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。鸡腿炖蘑菇东北的野生蘑菇用水泡软然后洗干净剪去硬根用手攥干水分备用。鸡腿切块放锅里用油炒炒下葱姜蒜干辣椒接着小火炒鸡腿变色了下入土豆少放点酱油加水莫过原料为止大火烧开改小火下蘑菇放盐胡椒粉味精炖到鸡腿烂了土豆熟了就好了如果最后汤还很多那就改成大火稍微收干一些现在市场上卖的鸡肉都特别好熟基本上土豆熟了肉也就熟了家里剩了把粉条我也放进去了欢迎模仿。重庆辣子鸡主料鸡1000克调料花椒8克,辣椒(红、尖、干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜白皮5克,白砂糖2克重庆辣子鸡的特色酥香爽脆回味无穷。重庆辣子鸡的做法1.把整只鸡切成小丁2.在鸡丁上洒上生抽、盐和味精调好味放入料酒中码味30分钟左右3.烧热油后先倒入葱、姜丝及蒜炝锅4.再倒入码好味的鸡肉翻炒5.然后再放进干红辣椒、花椒急火翻炒煸出香味6.最后放盐、味精、白糖调味盛出即可。可口土豆鸡翅

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