生酮饮食：低碳水、高脂肪饮食完全指南的圈子（掌阅）

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天涯远意

LV10 VIP 2022-05-07

书中介绍了低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪饮食（换句话说，生酮饮食）可以提高你的整体健康，并且可以逆转许多慢性病和其他疾病的不良影响。书中提到了当我们的身体在摄入低碳水和低蛋白质以及高脂肪时，身体会自动转化消耗的基础，将从碳水的糖转化为脂肪产生的酮体，从而进入生酮的身体状态，这种状态对某些人来说更加具有益处，能够通过燃烧脂肪来减轻体重，来降低碳水所产生糖对身体的影响。
当然，迄今为止，还没有看到这种饮食的实际科学证据。书中所提及的大部分都是未经科学实验或验证的纯推测性的理论，以及纯经验型的数据，对此，还是要表示怀疑的，毕竟中国人的身体在几千年来一直都是以碳水为核心的饮食结构，直接调整的话，有可能会带来不必要的影响。之前曾经看到过类似于地中海饮食方式等减重的方法，减重的核心还应该是调整生活和饮食的习惯，将健康植入到日常习惯之中，多锻炼，做有氧并且搭配合适的饮食，从而健康的减重，达到减重的健康。
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