这个季节不能错过的价廉物美的养生食材，你知道几个？

每个季节的食材变化，可以引导你选择不同的食谱。 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #美食教学平台#

秋季是个养生的好季节，

小编建议通过饮食养生是最好的。

哪几样食材价格实惠营养又佳？

这就推荐三道性价比很不错的家常小菜哦

俗话说，“十月萝卜小人参”，多吃点萝卜，那肯定是健康食材的不二选择。白萝卜素有“自然消化剂”之称，健胃消食、加快胃肠蠕动等作用，使营养得到充分的吸收，生吃萝卜或榨汁，还能将身体毒素排出体外，对腹胀、便秘、肠胃不适等症状都有缓解作用。所以，这维生素A丰富的白萝卜，不妨经常上一上餐桌哦！

「 萝卜蛏子汤 」

准备食材：萝卜、蛏子、葱、姜

操作步骤：

1、萝卜去皮，切成丝备用；

2、葱切段，姜切成细丝备用；

3、锅中倒油，下葱姜煸炒后，加入萝卜丝；

4、加入料酒、水焖煮至萝卜完全成熟；

5、加入蛏子煮至开口，加食盐调味即可。

ps：萝卜切成细丝，可以节省烹制时间。

除了萝卜，秋天是贴秋膘的时候，很多人都在大鱼大肉，其实吃点豆制品虽然清淡，其营养价值却一点不比大鱼大肉的低。豆制品本身含有丰富的蛋白质，它含有人体必须的氨基酸与动物蛋白相似。同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，并含有维生素B1、纤维素等，但豆制品中却不含胆固醇，这是荤肉类都无法比的。

脆煎豆腐

准备食材：较嫩的板豆腐、明虾、蒜、香菜、小米椒

操作步骤：

1、明虾去壳留尾，加食盐、料酒、白胡椒腌制；

2、蒜切蒜末，香菜切段，小米椒切丁；

3、豆腐切厚片；

4、锅中倒油，下豆腐煎至两面金黄后盛出；

5、碗中加入白糖、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、水调出红烧汁；

6、锅中倒油、下蒜末、小米椒煸炒出香味；

7、加入虾仁煸炒，并加入红烧汁；

8、红烧汁煮开后，加入豆腐，焖煮半分钟后，加入香菜即可出锅。

PS：

1、豆腐最好购买较嫩的板豆腐，才能有外脆里嫩的效果；

2、煎豆腐时，开大火，豆腐下锅后不要急着翻动，到金黄结壳后再翻面；

秋季是根茎类蔬菜大量上市的时候，在秋季食用根茎类蔬菜可预防感冒，且有益肠胃，特别是土豆，更是许多人喜欢的食材。土豆不仅是天然的美容佳品、还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。所以，小编推荐一道即可当早餐又能当晚餐的美食，就是用土豆来一个巧妙变身哦！

西班牙土豆鸡蛋煎饼

准备食材：土豆、洋葱、鸡蛋

操作步骤：

1、土豆、洋葱切细丝；

2、鸡蛋加食盐，打成蛋液；

3、锅中倒油，加入洋葱、土豆煸炒，并加入食盐调味；

4、土豆炒熟后，加入鸡蛋液，盖盖结成蛋饼后即可出锅。

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