厨房生活中的厨房用品

厨房生活中的厨房用品

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 厨房用品包括以下设备：

   一、厨房储藏设备。所谓厨房储藏设备，说白了就是食品储藏器和器物用品储藏器，相信很多朋友都知道这两种储藏设备的功能了吧。

   二、厨房用品中的洗涤设备。包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱、桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 

   三、厨房用品的调理设备,其主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

   四、厨房用品中的烹调设备,其主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

   五、厨房用品中的进餐设备，其主要包括餐厅中的家具和进餐时的工具和器皿等。 特别要注意的是，在厨房用品不光要拥有以上的那五种器材外，厨房中的通风是厨房设计的起码的要求，也是保证户内卫生的重要条件，也是保持人身健康，安全的必要措施。排气扇，排气罩，脱排油烟机这些都是橱柜必要的设备。 
   厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:
   一、铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。
   二、铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。
   三、铝制品易吸附着物，有利细菌草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。
   四、从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。
   从以上四点可以看出，不锈钢制品走进厨房势在必行。因此，大家在选购家用厨具时应从长远角度来考虑。

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