某酒店厨房改造施工方案.doc

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富力达厨房改造施工方案 编制： 审核： 审批：目 录 一、编制依据2 二、工程概况2 ㈠、工程概况2 ㈡、主要工作量2 ㈢、工程难点、特点3 三、施工部署3 ㈠、组织机构及职责3 ㈡、任务划分及工程安排4 四、施工方案4 ㈠、施工准备4 ㈡、土建施工技术措施7 ㈢、电气施工技术措施7 ㈣、安装施工技术措施7 五、质量保证措施12 ㈠、质量目标12 ㈡、质量保证措施19 六、HSE管理措施13 ㈠、HSE管理方针13 ㈡、施工安全要求13 ㈡、应急管理14 一、编制依据 ㈠、业主提供的资料 1、业主口头交底说明 ㈡、国家和行业标准规范 《建筑工程施工质量统一验收标准》 GB50300-2001 《建筑装饰装修工程质量验收规范》 GB50210-2001 《建筑电气施工质量验收规范》GB50303-2011 《安装工程施工质量统一验收标准》 GB50252-2010 二、工程概况 ㈠、工程概况 富力达酒店厨房现属于川气东送管道分公司川渝管理处普光首站管理，因酒店方面对其管理松懈，不符合标准化厨房，故对其进行改造施工。 本工程主要分为：地面改造部分；墙面改造部分；电气改造部分；房屋吊顶部分；大型油烟机改造部分；平开门改造部分；给排水改造部分。 ㈡、主要工作量 1、土建工作量 序号名称合计单位数量（长*宽*厚）备注1地面拆除16.17m36.1*5.3*0.05原地面砖不防滑并标高不一2地面铺砖施工16.17m36.1*5.3*0.05重新粘贴防滑地面砖3墙面砖拆除并粘贴35.7m3（6.6*3*2+5.3*3*2）/2原多处损坏并需改造电气时破坏面积较大4实木门拆除并重新安装1扇2.2*1.25吊顶拆除并重新安装m26.1*5.3铝塑型材，与过梁底标高平齐6地沟篦子拆除7.9m2.4+3.1+2.4铁艺7地沟贴砖5.93m2（2.4+3.1+2.4）*0.25*3白色亮光抛晶砖8地沟不锈钢篦子安装1.98m2（2.4+3.1+2.4）*0.259屋顶过梁刷白处理1.06m25.3*0.2挂腻子粉2遍，刷白色内墙涂料2遍2、电仪工作量 序号名称规格型号单位数量备注1敷设电缆YJV22 0.6/1.0 5*10米1002敷设导线BV-750 4mm2米3003敷设PVC管DN32米504敷设镀锌钢管DN50米905铁皮卡子DN50镀锌钢管配套个206安装配电箱内配漏电开关DZ47LE-63 3P 1个；漏电开关DZ47LE-16 1P+N 10台1壁挂 暗装7单联双控暗开关250V 10A个18五孔插座暗装250V个99照明灯嵌入式套460w10墙面破除0.1m*50mm米303、安装工作量 序号名称规格型号单位数量备注1拆除大功率油烟机外罩0.9*5.3+0.8*5.3+0.42*5.3+0.8*5.3m215.481厚2拆除支撑角铁5.3*4+0.8*7m26.825*25*3Q235B3拆除大功率抽油烟机台1 ㈢、工程难点、特点 1、施工区域光线较暗。 2、工期紧。 三、施工部署 ㈠、组织机构及职责 组织机构 职 务姓 名备注项目经理施工经理电仪施工队长技术负责人电仪工程师土建工程师HSE监督官 2、人员职责 施工经理：负责组织、协调及实施工作，是现场安全施工第一人；负责与上级管理部门联系、协调及沟通关于设备、流程的停运和恢复，并负责现场的实施工作； 生产队长：负责各自所承担单元的施工组织、安全管理任务，在项目经理领导下负责现场施工的具体实施，确保安全生产施工； 工程师：详细了解工程概况，编制具有指导性的施工方案，为现场施工给予技术、质量、安全指导工作； HSE监督官：负责整个实施过程的安全监护工作，制止违章指挥、违章作业，确保全过程安全实施。 ㈡、任务划分及工程安排 1、任务划分 序号施工队伍施工任务备注1土建施工队负责厨房内各种装饰装修工程2电仪施工队主要对厨房内旧电缆进行拆除并重新安装并布置。2、工程安排 序号施工阶段起止时间施工内容1主体施工12天主要完成油烟机安装、吊顶、墙面及地面砖施工、实木门安装2收尾阶段3天收尾清理等四、施工方案 ㈠、施工准备 1、

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