运动后应该怎么吃

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运动过后，很多人都认为需要大补一顿，而鱼肉是高蛋白低脂肪的食物，不但有营养，更是减肥的最佳食品。因此很多人把鱼肉当成运动后的首选食物。殊不知，运动后吃鱼会让你的疲劳感加剧。

人在运动后，尤其是剧烈运动后，会感到肌肉发胀、精神疲惫。这是由于体内的糖、脂肪和蛋白质等能量物质被大量分解，产

生了乳酸和磷酸的缘故。而鱼肉含有丰富的蛋白质、磷酸、硫、氯等，在体内代谢后所产生的酸性产物较多，会加重乳酸的堆积。因此，在运动后马上吃鱼，不仅无法恢复体力，反而会让人感觉更累。除了鱼肉之外，还有一些与它同类的食物也不宜马上食用，如鸡肉、米、面等。

但这绝非意味着运动后就不能吃鱼了，大概过1―2个小时，等到体内的乳酸水平降低之后，可以适当进食一些鱼肉。不过，在此之前，一定要用水果和奶制品先“垫垫底”。

如果想尽快恢复体力，应该吃什么呢？高糖、低脂肪、适量蛋白质和容易消化的食物是最好的选择。恢复运动疲劳，及时补充体液极为重要，含有电解质的运动饮料比较适宜。此外，在体内能量储备物质恢复方面，要补充含糖的食物，如各种水果，而且补充得越早越好。因为运动后糖元合成酶活性最高，尽快补充，能有效恢复体力。在此给大家推荐一些适宜食用的食物，如各种蔬菜、水果、豆腐、海带、虾皮、牛奶等，它们含有钠、钙、钾、镁等元素，能中和运动中产生的乳酸，同时有效补充体液，有利于消除疲劳、减轻肌肉酸痛。

郭红松摄

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