冬季高血脂朋友的饮食指南

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　　推荐几款降血脂的养生粥

　　赤小豆山药粥

　　材料：

　　用料赤小豆50克，山药200克，大米50克。

　　做法：

　　1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。

　　2、大米去沙洗净。

　　3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。

　　功效：

　　利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。

　　香菇玉米粥

　　材料：

　　大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

　　做法：

　　1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒。

　　2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向。

　　3、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

　　泽泻粥

　　原料：泽泻15—30克，粳米50一100克，砂糖适量。

　　制作：先将泽泻洗净，煎汁去渣，入淘净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。

　　用法：每日1—2次，温热服。

　　功效：降血脂，泻肾火，消水肿。适用于高血脂症、小便不利、水肿等。

　　玉米粥

　　原料：玉米100克、黄豆粉15克

　　制作：在水快要煮开的时候，加入玉米及豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。

　　用法：每日1—3次

　　功效：可降低血液胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁，防治脂肪肝作用。

　　洋葱粥

　　原料：洋葱（白皮）100克、粳米50克

　　制作：洋葱洗净切成片，粳米淘洗干净，洋葱、粳米煮成稀粥作早餐食用。

　　用法：每日1—3次

　　功效：可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，具有降低“坏血脂”、预防血栓形成的作用。

　　其实，松子也可以降血脂

　　松子的营养价值

　　吃松子有益于预防心血管疾病

　　松子中含有极为丰富的维生素E，它可以说是所有坚果中的冠军。维生素E的具有软化血管的功效。在松子中含有大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能够起到降低血脂，预防心血管疾病的作用。

　　松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

　　松子的食用方法

　　1、松子可食，又可榨油；饮食业用它作烹制菜品的配料。但松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。

　　2、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。

　　3、松子的营养价值很高，但其热量比较高，油性也大，吃太多容易发胖，故每天不宜吃太多，一般20-30g就OK了。另外，我们吃的松子很多都是经过炒制的，比较热气，有些含盐分也比较高，从这方面来说，每天吃松子的量也不能太多哦。

　　松子的副作用和禁忌：

　　虽然松子有软化血管、降血脂的作用，但也要注意避开副作用和禁忌。

　　松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者，一般不宜多吃松子，以免身体消化吸收后，产生相反的副作用。由于松子油性较大，所以，吃得太多会使体内脂肪增加。因含丰富的油脂，所以胆功能严重不良者应慎食。

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