推荐好吃又实惠的5道家常菜，做法简单易学，好吃又健康，自己在家也能做，感兴趣的朋友快来试试吧

发布时间：2024-12-04 05:27

分享一道简单又好吃的家常菜做法 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #家居生活分享#

阅读文章前请点击订阅，这里有最新的美食教程免费浏览，我们会每天更新好吃又简单的美食教程，快来订阅吧!

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐好吃又实惠的5道家常菜，做法简单易学，好吃又健康，自己在家也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、丝瓜炒鸡蛋

准备食材：丝瓜、鸡蛋、葱花、蒜末、红椒片。

做法步骤：

1、丝瓜去皮切成滚刀块，加入盐用水清洗一遍，可以防止氧化变黑。

2、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，快速地划散，盛出备用。

3、锅留底油，放入葱花、蒜末翻炒出香味，倒入丝瓜、红椒片，加入盐、鸡精、白糖，用大火爆炒出汤汁，放入炒好的鸡蛋，继续大火翻炒均匀即可。

二、凉拌鸡丝

准备食材：鸡胸肉、葱段、姜片、八角、香叶，各种素菜、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻。

做法步骤：

1、鸡胸肉冷水下锅，放入葱段、姜片、八角、香叶，煮熟捞出，放入冷水中过凉。

2、盆中放入你喜欢吃的素菜，把鸡胸肉撕成丝放在一起备用。

3、碗放入小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋入热油，激发出香味，加入适量的盐、白糖、蚝油、生抽、陈醋，搅拌均匀，淋在鸡丝上，抓拌均匀即可。

三、红烧鲤鱼

准备食材：鲤鱼、八角、葱段、姜片。

做法步骤：

1、处理干净的鲤鱼改上花刀，锅中烧油，撒入少许盐，防止粘锅，再放入鲤鱼煎两分钟定型，再翻面煎至两面金黄，盛出备用。

2、锅留底油，放入八角、葱段、姜片、黄豆酱、豆瓣酱，炒出红油。

3、加入适量的清水，加入盐、鸡精、生抽、老抽、陈醋、胡椒粉，煮开后捞出料渣，再放入鲤鱼，小火慢炖十五分钟，最后大火收浓汤汁即可。

四、香菜羊肉丸子汤

准备食材：羊肉、香菜、葱花、鸡蛋、姜末。

做法步骤：

1、清洗干净的香菜，放入开水中烫一下，再挤干水分切碎。

2、羊肉末加入葱花、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋，朝着一个方向搅匀，再放切好香菜，放入适量的淀粉，再次搅拌均匀。

3、盘底撒入一层淀粉，把肉馅挤成丸子，轻轻放盘底，晃动均匀，让丸子粘一层淀粉。

4、锅中烧水，水开放入丸子煮至飘起，放入盐、鸡精、枸杞，再煮两分钟即可。

五、胡萝卜黄瓜土豆炒鸡蛋

准备食材：胡萝卜、黄瓜、土豆、鸡蛋、葱花、蒜片、小米辣。

做法步骤：

1、清洗干净的胡萝卜用波纹刀切成片，造型好看，而且很入味，土豆和黄瓜也要这么切。

2、锅中油热，放入鸡蛋，炒熟盛出来备用。另起锅烧油，油热放入葱花、蒜片、小米辣，炒出香味，再放入胡萝卜片、黄瓜片、土豆片，翻炒至断生，放入炒熟的鸡蛋，加入适量的盐和鸡精，少许生抽，翻炒均匀即可。

大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。