选择有机食品的真正理由是什么？

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我们对有机食品的研究一直没有间断，近日最新的有机食品调查报告出炉了，结果显示，有机食品和普通食品的营养是几乎不差的。在营养成分上，有机食品并没有我们想象中的那般有优越性。那么不禁有人会问，我们选择吃有机蔬菜和肉类到底是为了什么？

其实解答这个疑问非常简单，大部分消费者选择有机食品的理由并不是营养成分。

从很多年前的研究就有了结论，有机食品中含有的残留农药含量明显低于非有机食品。还有选择有机食品可以保护儿童不受自闭症、多动症等疾病的伤害。

有机的优点之一

由于有机肉类中禁止使用抗生素，所以含有超级耐药性细菌的可能性非常低。选择有机肉类可以减少30%与超级耐性菌接触感染的概率。

有机的优点之二

有机食品是被禁止使用农药的，因此不仅是食品，水、空气、雨也不会被农药污染。由于周围环境中的农药含量减少，所以农民可以用一些更绿色环保的东西来当肥料。

有机的优点之三

有机食品中禁止使用转基因作物。初步调查显示，转基因作物可能加速老化进程，引发消化系统疾病、肥胖和食物过敏。

有机的优点之四

有机食品是禁止使用抗生素的。另外，禁止给家畜喂食副产品，而且要求喂不含农药和转基因作物的食物。此外，在有机食品中，食用色素等添加剂也都是被禁止使用的。

有机的优点之五

有机食品的产量受天气状况较小。在通常的天气条件下，有机农业与现有的农业作物的产出数没有明显的变化。但在天气恶化时，如干旱，有机农业的优势就会显现，如果干旱年份持续，有机食品的产出量会比普通农作物产出高出30%。因为，有机农业使用的土壤是有许许多多有益的微生物同时栖息的，在干旱时期，这样的土壤就成了丰沃的肥料。

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