抗氧化剂+抗炎剂=抗衰老吗？爱问知识人

发布时间：2024-12-04 18:41

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  到目前为止，我们已经多次探讨过有关炎症的话题。然而，理解长期性、弥漫性、亚临床性（仅凭肉眼难以辨识）炎症的作用机理及其对皮肤衰老产生的影响，是极其重要的。引发这类炎症的诱因可能是日照、恶劣的环境（如严寒或酷热)、精神或心理压力、环境污染物、化学物质、肥皂及洗涤剂，甚至还包括长期待在电脑显示器前。
  最近发表的一篇文章指出，重力本身也会对皮肤产生向下的拉力，引发炎症，这也许是最令人感到沮丧的事实了。不论是在夏季接触到强烈的日照，还是经历极端强烈的心理压力，其最终结果都是一样的。自由基会产生促炎性化学物质，导致一系列事件相继发生，最终引发低度炎症。
  我们在第1大秘密中曾经介绍过，人体具备一种内源性（产自机体或细胞内部）抗氧化系统，该系统由酶和维生素C，维生素E构成，能够清除自由基，防止机体受到进一步的损害。然而，短短数分钟之后，内源性抗氧化系统很快就会受到压制，只能任自由基为所欲为。
  自由基首先会分泌花生四烯酸，对细胞膜展开进攻，花生四烯酸会流入细胞内，诱发炎症，产生更多的自由基，最终造成细胞结构的破坏分解。像紫外线辐射等环境压力源一样，促炎性饮食结构也会导致自由基的产生，这是因为这种饮食结构会引起血糖和胰岛素水平的升高。
  抗炎性饮食结构可以预防促炎性化学物质的产生和活动、防止皮肤皱纹的产生，避免面部和全身出现肌肉组织流失和饱满、紧致状态消失的现象。

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