简单食物变有效药物 给日常生活打一针兴奋剂

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兴奋剂能够催化出超人般的表现，奇迹般的成绩。但是它同样会让你身败名裂，面临检举，甚至给身体带来长期的破坏。试一下这些自然界最好的刺激物，贴着绿色、无公害、有机标签，让你毫无压力，释放活力。

01

肝脏补血

兰斯·阿姆斯特朗注射EPO（促红细胞生成素），为的是提高身体红细胞的数量，能够带来更长时间的骑行。有机鸡肝是更加简单、美味的选择。不必像电视剧里的野人那样狼吞虎咽，晚餐时的100克炒鸡肝，能够带来281% 日推荐摄入量的维生素B12，这对生成血红细胞有关键作用。

02

大力神的谷物

南美的奇迹种子藜麦富含天然的类固醇，能够让排骨男变身施瓦辛格，研究证明它比合成代谢类固醇更加有效。每周三次藜麦加猪肉、鸡肉或羊肉的组合，带来结实的增肌效果。

03

大豆高尔夫球手

像倍他洛尔这样的β受体阻滞剂，是为了控制心脏病而研发的，但是在高尔夫运动中被滥用。如果在赛前来一份大豆，能够模拟同样的效果，通过降低心率，在压力下保持像冰山一样的冷静。

04

椰子椰子

最近的研究证明：使用初榨椰子油烹饪食物，能够获得促进新陈代谢的益处，比其他种类的油的效力强3 倍， 为了驾驭它燃烧脂肪的能力，洒一些到你的运动前奶昔中，《内分泌学期刊》的研究证明，这种油脂能够在4 小时内提升肌肉生长荷尔蒙的分泌，提供完美的运动加速度。

05

身心复原

人人都知道肌酸可以为增肌提供能量，但是它还能给神经带来益处。研究显示，肌酸有可能作用于大脑新陈代谢，一旦有如失眠或者时差等认知性压力时，很小的剂量就能够提高认知功能。无论健身房的运动之后，还是长途的差旅之后，对于吃货而言，每周三次的火鸡肉或者小牛肉能够让身体快速恢复。

06

铁人的食材

你的铁人三项赛赛前饮食可以变得更可口：虾含有非必需氨基酸β 丙氨酸，在高强度运动之后，肌肉中导致疲劳的酸性物质会增加。只有规律摄入才会有效，所以在比赛开始前14天，就开始有意进食火鸡、鲭鱼以及鸡肉这些富含β丙氨酸的食物。

07

有山羊吗

如果想要平静和清醒，什锦早餐中的山羊奶比药物更加健康。富含的色氨酸是改善心情的重要先导物质。而血清素也是安非他命药物激活的同类神经递质。

08

草饲的力量

论起恢复的效力和速度，这可能不如直接使用睾酮贴剂；但是在锻炼后的晚餐上，吃一块含有左旋肉碱的草饲牛肉既美味又合法，能够提升睾酮的水平，加速肌肉修复。

09

大智若鱼

增肌方面， 没有比鲱鱼更可靠的食物了，它富含维生素D， 这不仅是一种维生素，还是一种重要的合成睾丸酮的甾类荷尔蒙。一份鲱鱼含有115% 的维生素D 的日常理想摄入量，保证你的天然睾酮水平总是在水平线之上。

10

运动润滑油

卡拉马塔橄榄是多元酚羟基酪醇的上佳来源，能够引发身体生产转化燃料的线粒体。更多线粒体，意味着能为肌肉带来更大动力，下午咀嚼10 颗橄榄，带来2.7克单一不饱和脂肪，让夜间运动更顺畅。

11

冠军早餐

早餐吃鸡蛋，然后去健身房更容易孵化新肌肉。鸡蛋中的胆固醇可用于生产睾酮。三个鸡蛋的煎蛋卷胜过一个水煮蛋。研究显示，每天吃三个鸡蛋的力量型训练者，和每天吃一个鸡蛋的人相比，能够获得两倍的增肌功效。

12

草本专注力

有多名运动员因为使用能在赛前提升专注力的安非他命而被停赛。但是巴拉圭茶能够合法地在大事件前有效提升表现。研究发现，拉圭茶可以将脂肪酸氧化提升24%，这是产出能量的一个重要过程。

13

听装的减肥餐

富含油脂的鱼有益健康，能够将脂肪总量降低至多0.5 千克。这是一个被广泛接受的事实，但是沙丁鱼因为被困在罐子里，往往被人所忽略。午餐时和全麦面包一起吃下沙丁鱼，能在体重控制方面起到双管齐下的作用。这的确不如一剂利尿剂希帕胺便利，但至少你不会被禁赛一年，比利时自行车手弗兰克·施莱克对此一定深有感受。

14

火箭燃料

违禁药物促红细胞生成素可以提升你的功率输出，但是也同样会剥夺你的环法自行车赛冠军头衔。守法的公民应该选择芝麻菜沙拉。研究显示，芝麻菜中的硝酸盐，能够将自行车运动员的功率输出提升6 瓦特。同等数量的氧气作用下，芝麻菜是硝酸盐的最好来源，可以帮助身体提供更多动力。和甜菜根以及菠菜混合，带来额外的硝酸盐红利。

15

苦艾减肥茶

早晨一杯苦艾茶能够有效减肥，不像有利尿作用的阿米洛利那样，它不会为你带来名誉上的损失，也没有来自国际举重联合会禁令的担忧。研究显示，艾属植物能够将燃烧脂肪的速率提升一倍，帮助你实实在在地甩掉腰间赘肉，而不只是空跑厕所。

16

健身奶酪加餐

离开办公室之前吃一块乳清干酪，为晚间锻炼来一发助燃剂。研究显示，这种乳脂状奶酪含有谷氨酸盐，它能在90 分钟内，刺激增强体质的生长激素的分泌。

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镇定神经

抗氧化剂番茄红素能够显著降低血压。韩国射击运动员金荣洙为了让手更加稳定，在北京奥运会上被检查出这种药物。一角西瓜含有13 毫克番茄红素，等同于一罐西红柿的含量。

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咖喱免罪

在狂野的夜晚开始之前，想要让精神为之一振，与其想着那些肮脏的白色粉末，不如在咖喱中撒上一些姜黄。这是一种神奇的香辛料，能够帮助身体燃烧脂肪，减少肌肉酸痛，但是同时也能够对心情产生影响。《心理药物学期刊》上的研究揭示：姜黄中的姜黄色素，能够在10 分钟内自然产生警觉的精神状态。

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魔法粉末

双氯醇胺以不正当的方式燃烧脂肪，提升新陈代谢，但是也同样加速运动职业生涯的终结。肉桂粉有着与之相匹敌的魔力，它的产热效果能够提升能量消耗和脂肪氧化，同时通过调节胰岛素水平，减少身体储藏脂肪的倾向。试着在每顿晚饭里添加肉桂粉，或者像辣椒粉和姜粉等草药，可以充分利用这种效果。

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爆发野心的好豆

100 克蚕豆汤能够提供250 毫克的左旋多巴胺，《临床内分泌学与新陈代谢期刊》的研究证明，这种物质能够刺激人体生长荷尔蒙。再加上一团奶油，动物脂肪能够带来类固醇、胆固醇的爆发。

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不要仅凭运气

不用像三氨喋呤这样明令禁止的利尿剂，也可以获得迅速的减重效果。低渣饮食作为重要的营养策略被很多运动员所青睐。它能减少肠胃中未经消化的食物以及纤维物质，有时这些废物会达到0.5~1 千克。能够在大赛，或者海滨假期之前驯服体重。

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熏出来的能量

短跑选手达文·钱伯斯被检出服用合成代谢类固醇药物四氢孕三烯，受到了禁赛2 年的处罚。但是熏制鲑鱼能够提升睾酮，这是天然的肌肉合成代谢物质。营养学家认为熏制鱼类不需要再做烹调，所以含有更多的原封不动的有益脂肪。在早晨时和煎蛋一起吃些熏鲑鱼，可以让体内的类固醇工厂全天运行。

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西红柿供氧剂

不用求助于增氧型兴奋剂，在三明治和沙拉里加入西红柿切片，就能够为骑行增添动力。西红柿中的维生素C 能够帮助身体吸收铁，能够输送氧气到肌肉。另外，身体健康的铁摄入水平，能够将血红细胞的数量增加5%~7%。

24

一号种子选手

墨西哥拳击手小查韦斯因为服用利尿剂速尿灵而被禁赛。鼠尾草籽源自墨西哥本土的薄荷类植物，可以提供更天然有机减重的方法。食用含有高纤维素的鼠尾草籽，能够提升饱足感，放缓碳水化合物的吸收率。28 克就能满足纤维素的日常需求，可以在午饭时撒入沙拉中，播种冠军体型的希望。

25

一级警戒

想要不用药物的帮助，优化头脑表现，可以在上午嗑一些茅屋干酪和黑面包。一份茅屋干酪含有1833 毫克的酪氨酸，对去甲肾上腺素的生成至关重要，这种神经递质同样可以被安非他命激活，提升大脑功能。美国陆军研究显示，这种物质能够在压力环境下（如浸没于冷水）升级认知表现，适用于MH城市酷跑的参赛准备。

26

坚持所知

不要惦记红细胞合成素来提升耐力了。每天早晨一杯500 毫升的混合芹菜和菠萝的奶昔，能够更新你的万米跑最好成绩。芹菜中的氧化一氮能够畅通血管，允许更多的氧气输送到肌肉，延缓力竭时间（精确来讲，能够延长17%）。菠萝含有维生素B6，有助于新的血红细胞的生成。

27

用羽衣甘蓝跑完全程

这种绿色蔬菜也许不会带来最高的红细胞生成素，但是羽衣甘蓝中的叶酸，能够提升负责携氧的血红细胞的生成，所以在运动期间，你体内会有训练有素的“军团”，为肌肉输送氧气供给。每餐3 杯羽衣甘蓝（别担心，它会脱水收缩的），配以青豆和扁豆，能带来112%的日叶酸需求。

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