微波炉能用什么容器

发布时间：2024-12-05 13:00

使用微波炉加热液体食物时，应该选择适合的容器，并确保容器与微波炉兼容。 #生活常识# #家用微波炉#

2024-07-10 03:39:57

耐热玻璃器皿，耐热度可以达1000度以上，而微波炉最高温度能达到200度、陶瓷器皿，比如我们使用的饭碗、汤碗和菜碟等都是经过陶瓷烧制的。耐热的塑料碗，经过专业处理，具有较好的耐热性，可以放入微波炉。

1、带盖的耐热塑料容器，可以用来蒸米饭、煮粥，方便快捷。

2、瓷盘，适合烹饪各种菜肴，可以配着微波保鲜膜一起使用。

3、烧烤架，带烧烤功能的微波炉使用，用时一定要调到烧烤档的时候，可以用来烤鸡翅、肉片等。

4、煎碟，在特制的煎碟上可以制作批萨、饼之类的食物，选择的时候一定要注意是微波炉专用特制煎碟。

5、微波炉用蒸屉：在蒸屉底部加少量的水，蒸屉上放馒头、面包等，可以很快的加热食物，而且不会让食物失去水分、干裂，失去口感。

6、保鲜袋，可以用来解冻食物或做短时间加热。

7、标注可用微波炉加热的玻璃制品。

工作原理

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

通俗地讲微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。

微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。

微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。

由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。

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