器皿和烹饪器具制造技术

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本申请实施例公开了一种器皿和烹饪器具，其中器皿包括：器皿本体；介质层，设置在所述器皿本体内，用于储存热量；导热块，连接于所述器皿本体，插设在所述介质层内。本申请实施例提供的器皿还包括了导热块，导热块插设在介质层内，使得介质层的热能可以通过导热块传递到器皿本体，器皿本体的热能也可以通过导热块传递到介质层，使得介质层与器皿本体之间的换热效率更高，利于提高加热件的热能利用效率。

【技术实现步骤摘要】

本申请实施例涉及生活电器，尤其涉及一种器皿和一种烹饪器具。

技术介绍

1、日常生活电器中，器皿可以采用热管、热盘或者电磁加热的方式，由于器皿通常为金属制件，使得器皿导热优异，但是储热能力较差。基于此目前技术中部分器皿之内可以设置有储热材料，可以提高器皿储热能力，但是这种器皿储热材料与器皿内壁直接的容易产生间隙，导致接触不良，热阻大。

技术实现思路

1、本专利技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

2、为此，本专利技术的第一方面提供了一种器皿。

3、本专利技术的第二方面提供了一种烹饪器具。

4、有鉴于此，根据本申请实施例的第一方面提出了一种器皿，包括：

5、器皿本体；

6、介质层，设置在所述器皿本体内，用于储存热量；

7、导热块，连接于所述器皿本体，插设在所述介质层内。

8、在一种可行的实施方式中，所述器皿本体包括：

9、封板和烹饪板，所述封板连接于所述烹饪板，所述烹饪板与所述封板之间形成有第一间隙，所述介质层设置在所述第一间隙内。

10、在一种可行的实施方式中，所述导热块为多个，

11、所述导热块连接于所述烹饪板；和/或

12、所述导热块连接于所述封板；

13、在所述导热块连接于所述烹饪板的情况下，所述导热块与所述封板之间形成有第二间隙；

14、在所述导热块连接于所述封板的情况下，所述导热块与所述烹饪板之间形成

15、在一种可行的实施方式中，器皿本体还包括侧板，连接于所述烹饪板的周侧，与所述烹饪板围合形成烹饪空间。

16、在一种可行的实施方式中，所述介质层与所述封板之间的距离小于或等于0.3mm。

17、在一种可行的实施方式中，相邻两个所述导热块之间的距离为第一距离，所述导热块的横截面上任意两点间的最大距离为第二距离，所述第一距离与所述第二距离的比值为0.5至2。

18、在一种可行的实施方式中，所述导热块与所述器皿本体连接的一端为连接端，所述导热块远离于所述连接端的一端为自由端，所述自由端的面积与所述导热块侧面面积的比值为0.25至2。

19、在一种可行的实施方式中，所述介质层由相变材料制成，在所述相变材料为固态的情况下，所述介质层与所述器皿本体之间的距离小于或等于0.3mm。

20、在一种可行的实施方式中，所述导热块是通过冲压、铸造、表面蚀刻或激光雕刻制备而成的。

21、在一种可行的实施方式中，以所述器皿本体的高度方向为第一方向，以所述器皿本体的长度或宽度方向为第二方向，所述介质层在所述第一方向上的导热系数低于所述介质层在所述第二方向上的导热系数。

22、在一种可行的实施方式中，制备所述介质层的材料包括骨架颗粒和相变材料，所述相变材料填充在所述骨架颗粒内，所述骨架颗粒形成有多个层状结构，多个所述层状结构沿着所述第一方向间隔布置。

23、在一种可行的实施方式中，所述骨架颗粒为碳骨架颗粒，其中制备所述介质层的材料包括：

24、碳骨架颗粒的用量为8至25重量份，相变材料的用量为75至92重量份。

25、在一种可行的实施方式中，制备所述介质层的材料以质量百分数计，碳骨架颗粒的用量为10％至20％，相变材料的用量为80％至90％。

26、在一种可行的实施方式中，相邻所述层状结构之间形成有层间空间，每个所述层间空间的部分空间内填充有所述相变材料。

27、在一种可行的实施方式中，所述相变材料的相变温度是基于有效烹饪温度和热平衡温度确定的。

28、根据本申请实施例的第二方面提出了一种烹饪器具，其特征在于，包括：

29、如上述任一技术方案所述的器皿。

30、相比现有技术，本专利技术至少包括以下有益效果：本申请实施例提供的器皿包括了器皿本体、介质层和导热块，在使用过程中，在需要通过器皿烹饪食材时，加热件的热能先传递到器皿本体靠近于加热件的一侧，而后热能传递到介质层之上，介质层可以存储加热件释放出的热能，介质层的温度分布更加均匀，能够对因器皿本体与加热件之间产生的距离差异而引起的温度差异进行抑制，介质层再将热能传递至器皿本体之上，能够使器皿本体与食材接触侧的温度分布更加均衡，能够提高食材烹饪效果，能够避免器皿本体因受热不均而导致器皿本体开裂甚至损坏；本申请实施例提供的器皿还包括了导热块，导热块插设在介质层内，使得介质层的热能可以通过导热块传递到器皿本体，器皿本体的热能也可以通过导热块传递到介质层，使得介质层与器皿本体之间的换热效率更高，利于提高加热件的热能利用效率。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种器皿，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的器皿，其特征在于，所述器皿本体包括：

3.根据权利要求2所述的器皿，其特征在于，所述导热块为多个，

4.根据权利要求2所述的器皿，其特征在于，器皿本体还包括：

5.根据权利要求2所述的器皿，其特征在于，

6.根据权利要求1至5中任一项所述的器皿，其特征在于，

7.根据权利要求1至6中任一项所述的器皿，其特征在于，

8.根据权利要求1至5中任一项所述的器皿，其特征在于，

9.根据权利要求1至5中任一项所述的器皿，其特征在于，

10.根据权利要求1至5中任一项所述的器皿，其特征在于，以所述器皿本体的高度方向为第一方向，以所述器皿本体的长度或宽度方向为第二方向，所述介质层在所述第一方向上的导热系数低于所述介质层在所述第二方向上的导热系数。

11.根据权利要求10所述的器皿，其特征在于，制备所述介质层的材料包括骨架颗粒和相变材料，所述相变材料填充在所述骨架颗粒内，所述骨架颗粒形成有多个层状结构，多个所述层状结构沿

12.根据权利要求11所述的器皿，其特征在于，所述骨架颗粒为碳骨架颗粒，其中制备所述介质层的材料包括：

13.根据权利要求12所述的器皿，其特征在于，制备所述介质层的材料以质量百分数计，碳骨架颗粒的用量为10％至20％，相变材料的用量为80％至90％。

14.根据权利要求11所述的器皿，其特征在于，

15.根据权利要求11所述的器皿，其特征在于，

16.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

...

【技术特征摘要】

1.一种器皿，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的器皿，其特征在于，所述器皿本体包括：

3.根据权利要求2所述的器皿，其特征在于，所述导热块为多个，

4.根据权利要求2所述的器皿，其特征在于，器皿本体还包括：

5.根据权利要求2所述的器皿，其特征在于，

6.根据权利要求1至5中任一项所述的器皿，其特征在于，

7.根据权利要求1至6中任一项所述的器皿，其特征在于，

8.根据权利要求1至5中任一项所述的器皿，其特征在于，

9.根据权利要求1至5中任一项所述的器皿，其特征在于，

10.根据权利要求1至5中任一项所述的器皿，其特征在于，以所述器皿本体的高度方向为第一方向，以所述器皿本体的长度或宽度方向为第二方向，所述介...

【专利技术属性】
技术研发人员：万鹏，杨玲，张弘光，周瑜杰，曹达华，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：

网址：器皿和烹饪器具制造技术 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/384635

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