上海发布：超市、餐饮店、理发店等生活服务类场所环境清洁消毒技术指南

发布时间：2024-12-05 23:30

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（来源：金乡疾控中心）

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《服务性场所环境清洁与预防性消毒技术指南》

服务性场所主要指商业超市、餐饮店、理发店、美容院、社区菜店、农贸市场等人员流动较为频繁的场所。

【营业前】

对商铺的环境进行一次全面的清洁及消毒，对高频接触的门把手、桌面、台面等物体表面可用250mg/L二氧化氯、500mg/L含氯（溴）消毒液或其他消毒剂擦拭消毒。

【营业中】

1.营业中加强开窗通风，对于通风不良的可使用电风扇、排风扇等机械通风方式加强通风。

2.各类场所门口、收银台等处放置免洗手消毒液，顾客进门前进行一次手卫生，工作人员日常也要加强手卫生。

3.货物和快递进门前要做好物体表面消毒，消毒后要静置30分钟。

4.对于顾客经常接触的门把手、电梯按钮、卫生间水龙头等根据顾客人数多少，可用250mg/L二氧化氯、500mg/L含氯（溴）消毒液或其他消毒剂，擦（拖）拭消毒2-4次。

5.餐饮类商铺每位客人用餐后要对其桌椅进行一次擦拭消毒，做到一客一消毒。

6.营业中如有污染随时进行消毒，对物体表面进行消毒前先去除污染物。

【营业后】

1.营业结束后做好垃圾桶消毒及垃圾的清运，可用250mg/L二氧化氯、500mg/L含氯（溴）消毒液对垃圾桶进行喷洒或擦拭消毒。

2.营业结束后再次对商铺的环境进行一次全面的清洁和消毒。

【消毒剂使用注意事项】

1.消毒剂配置及使用时佩戴好口罩及手套，选择按国家要求备案的消毒剂。

2.使用消毒剂时查看有效期，具体使用浓度和方法参照使用说明书。

3.消毒时环境物体表面尽量采用擦拭、地面采用拖拭的方法进行消毒。

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