健康美食制作方法

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健康美食制作方法第三节兼具营养与健康的美食谈SPA养生,除了外在的保养之外,体内的保养更是不可忽略,别忘了内在调理的重要性,应从注重平日饮食营养做起,如此才能营养与健康并存,获得充实且美丽的SPA人生。藉由平日餐食充补身体所需之天然养份,不失为一种健康的体内自我环保,在此推荐几道由SPA美食专家设计的养生私房菜,做法简单且营养成份高,希望读者在享受美食的同时,亦能快乐地获得健康。 山药罗宋汤目前许多研究已发现山药、蕃茄和高丽菜等皆含丰富的动情激素,具有改善更年期诸多症状的效果。此道汤品,荤、素皆可,荤食者可酌量加入排骨或牛腩,汤汁愈熬愈鲜甜顺口。另外,此汤品不同于一般汤品,必须趁新鲜食用。制作材料: 作法: 蕃茄一斤/5个 ,再过热开水川烫,即可轻易的去掉外皮。 ,加进葫萝卜(切成菱形),再熬10分。 ,高丽菜洗净拨片,并将素肉块一同放入水中,再熬20分钟。 、马铃薯切成菱形,最后放入汤中,续煮3分钟即成。洋葱半个红萝卜1条马铃薯1个高丽菜半颗山药半斤素肉块一两半可作成的份量:11碗 党参紫米粥黑糯米补肝(生血)、补肾(使肾气足,不易疲倦)、强健肠胃、滋阴补肾、补血明目,时常食用可使头发变黑。黑米具有丰富的蛋白质,及铁、磷、钙、锌、碘等矿物质和维他命B群。制作材料: 作法: 紫米1杯 1、党参、参须泡软,切碎待用。 2、紫米洗净与大麦片和切碎的参一起放进压力锅或快锅煮熟。 3、冰糖、红枣加少许水熬,待水滚且冰糖溶化,即可开火。 4、将上述材料加在一起调匀后,再放进桂园即成。大麦片1杯党参1两冰糖半斤参须2-3条桂园肉2两红枣30颗可作成的份量:12人份请注意:为避免桂园肉味道变淡,不可与紫米同煮,一定要在最后才放入粥中。 绿藻凉面绿藻,含有非常丰富的β葫萝卜素、叶绿素、维他命、矿物质等营养价值极高的成份,是现代人维持健康的最佳选择。制作材料: 作法: 有机绿藻面1包 1、水大火烧开后,放入一包绿藻面。 2、约30秒后,起锅,倒进漏网中,用冷开水冲凉。 3、沥掉多余的水后,拌入少许的橄榄油。 4、凉面置于盘中,铺上配料,再淋上特制的芝麻酱,就是一道清凉爽口,最适合暑夏食用的开胃面。橄榄油少许配料: 苜宿芽、豌豆苗、彩椒、莴苣酌量可作成的份量:约6人份请注意:为避免桂园肉味道变淡,不可与紫米同煮,一定要在最后才放入粥中。芝麻酱制作黑芝麻含丰富的钙质以及维他命A、B、D,和可防止脂肪氧化的维他命E、不饱和脂肪酸,还有预防血管硬化的矿物质(磷、铁),它的高纤维并能增益发丝光泽,抑制头发脱落变白。制作材料: 作法: . 选用新鲜的芝麻粉,将所有的材料放进果汁机里,加水打匀即可。这道调味酱既简单又好做,风评甚佳,口味几乎可被大家所接受,尤其淋在凉面上更是锦上添花,美味极了。芝麻粉的钙质含量最高,100公克中含有700-750毫克的钙质,高于牛奶的6倍。. . . 可作成的份量:. 芝麻粉又较芝麻粒被人体吸收来得完全。、全麦潜艇堡此道餐点以高纤维牛蒡为主,再搭配各色蔬果为辅。有甜椒可抗氧化、小黄瓜消署、小蕃茄含丰富维他命C、甜菜根铁质含量极高,这种组合除了赏心悦目、老少咸宜之外,营养价值极为丰富。制作材料:

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