19款吃不够的美食推荐，满屋飘香令人无法拒绝的味道，值得尝试

曾经看到一篇文章说：“吃饭前总可以三思，也可以贪嘴，吃前留神，边吃边想，尝后蒸，自然吃，细嚼慢咽，细腻回味，魅力非凡一种幸福，味道是一种味道，透明的墨香是一种幸福感受文中的辛辣、咸咸、甜甜的滋味。找到内心的平静。”细细品味后，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨，不需要花言巧语，生活需要一日三餐，每天过着简单的生活。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！

蒜香猪肉

抢上餐桌的5道美食，好吃又开胃，极易消化又好吃

材料：五花肉500克，黄瓜1条，胡萝卜1根，花椒油半勺，蒜头4瓣（蒜头适量），生抽3汤匙，柠檬汁适量（可用醋代替））、辣椒油5/6勺，白糖2勺，盐适量，水适量；

方法一。取一锅烧开热水，加入2片柠檬、少许胡椒粉和几片姜；（如果没有柠檬，我们可以用2勺料酒代替）。将小葱打成一个结，放入锅中。盖上盖子煮。洋葱能有效去除肉腥味，

2.把肉煮到筷子可以轻易扎破为止。将煮熟的肉用冷开水或清水洗净，洗去表面的油脂，冷却迅速，效率高。

3、准备好辅料和配料如下：黄瓜和胡萝卜去皮洗净待用，用削皮刀将黄瓜和胡萝卜削成薄片。提示：用一只手将胡萝卜压在砧板上，同时用另一只手用削皮刀削皮。这样可以剥出均匀、薄的胡萝卜皮，而且不易伤手。去皮的胡萝卜皮要先用少许盐腌一下，把剩下的水挤干，然后和黄瓜片一起放在盘子里待用；注意：黄瓜不用放盐，就做好了，很细很容易卷起来。

4.胡萝卜皮横着围着圈，肉质更漂亮。然后将肉切成薄片。将生姜和大蒜切成小块，然后用压蒜器将它们与适量的盐捣碎。加入2-3勺水拌匀，再加入5勺辣椒油、3勺生抽、半勺花椒油、2勺糖和适量的柠檬汁拌匀。

玉米面食

1.准备好所有材料洗净，蒜头切片，韭菜、蒜苗切碎，豆腐切片待用

2.隔水炖20分钟，蒸好待用

3、锅中油烧热70分钟，倒入干辣椒酱和十三香。

4.倒好后迅速加入白醋，刺激白醋的酸味

5.倒入蒜瓣翻炒一分钟

6.翻炒两分钟，倒入白菜和豆腐，加入鸡精，食盐，生抽

7、继续翻炒两分钟，倒入蒜苗，再加入少许开水。8.将蒸好的馒头放入炒锅中，用筷子搅拌

9.煮三分钟，撒上韭菜拌匀再煮一分钟。

欧芹虾

1.欧芹去叶，切片，用水焯一下，备用

2.虾洗净，去头、去尾、去壳

3.辣椒、蒜、葱、姜切段备用

4.锅内倒入适量油，大火烧开

5.大虾放入锅中，全部变黄，加入蒜和姜，炒香，加入适量的盐和蚝油

6.最后加入香菜、辣椒和洋葱，翻炒至香菜熟即可上桌

咸茄子

1、茄子切块，用70%的热油炸。油的温度越高，茄子吸收的油就越少。怕油就蒸着吃，也很好吃。

2、锅内加入适量的油，下入咸蛋，用锅铲将咸蛋打碎，加入少许料酒，中火慢慢炒熟备用。

3、锅中再倒入少许油，中火炒香葱、姜、蒜、辣椒粉。

4.将茄子和咸蛋倒入锅中，加入料酒，稍煮后加入盐、糖、胡椒粉和葱花。搅拌均匀即可食用！

椒盐蘑菇

原料：鸡蛋1个，面粉适量，香菇适量，盐、胡椒粉适量，五香粉适量，油适量；

锻炼

1、鲜香菇取适量，切条，用热水烫一下，过凉水洗净；

2、用手挤干水分，加入一个鸡蛋和适量面粉调成糊状；用五香粉和盐调味；

3、加入适量的油，油热后，加入打散的鲜香菇炒熟。用盐和胡椒调味即可食用；

黑菇炒豆腐块

原料：豆腐块、香菇、盐、味全高鲜、黑胡椒汁、白芝麻、姜。

锻炼：

1.豆腐块用热水浸泡，黑蘑菇提前浸泡。

2.锅中油烧热，加入姜片爆香。

3.加入豆腐块和香菇翻炒。

4.加入黑胡椒汁和盐，口感饱满清新。

5.撒上白芝麻。

宫保豆腐

所需材料：北豆腐1块、大葱1条、黄瓜1条、花椒少许、干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、姜片、蒜片适量、食用油

制作锅汁：盐1克，酱油2茶匙，醋3茶匙，白糖4茶匙，水5茶匙，生粉3茶匙

锻炼：

1.准备材料。豆腐切2厘米左右的小方块，葱切小块，黄瓜切丁，干辣椒切小块。

2.锅内放入适量的食用油，油温大约为。60%，加入豆腐片，中小火炸至金黄，捞出，

3.做一碗果汁。将1克盐、2勺酱油、3勺醋、4勺白糖、5勺水和3勺生粉放入碗中打汁。

4、锅内放入适量食用油。油热后，加入辣椒片和花椒炒出香味，然后加入葱姜蒜片炒出香味。然后加入郫县豆瓣酱炒至油状。

5.加入炸好的豆腐块和黄瓜丁翻炒。6.倒入备好的高汤，搅拌均匀。从平底锅上菜。

酸辣肉皮

【原料】猪皮350克，香菜末20克，红辣椒、大葱、青椒、醋、酱油各5克，辣椒油、白糖各6克

【方法与步骤】

1、猪皮洗净，切丁；青红椒洗净切碎；洋葱洗净切碎。

2.锅内倒入水和肉丝，煮至熟，捞出。

3.将醋、蚝油、酱油、辣椒油、砂糖和热水混合调成酸辣椒汁，淋在猪皮上，撒上葱花、青红椒末、香菜末，拌匀出色地。.

胡椒猪排

原料：肉片、葱花、干辣椒

锻炼：

1、肉片用料酒和淀粉腌10分钟。

2.两根葱切丁备用。

3、油热后下红油炒干辣椒，下入腌好的肉片，翻炒至变色，加酱油、盐、糖调味。(糖和盐的比例是2:1)

4.加入葱花炒至生，加入鸡粉调味

炸牛肉饼

材料：牛肚200克，黄红椒半个，花椒少许，香菇少许，大蒜半个，干辣椒少许，盐、糖、酱油。

锻炼：

1、先将牛肚洗净，放入开水锅中，加胡椒粉、料酒煮5分钟，捞起牛肚，加入盐、糖、料酒、酱油腌制10分钟；

2、大蒜切碎，红、黄椒切片待用；泡发好的香菇切碎待用，喜欢吃胡萝卜的也可以切一些胡萝卜丝。

3、锅里倒入抹油的花椒，小火翻炒，小火炒花椒粒（油多加一点），捞出花椒，锅内余油炒蒜末，加入黄辣椒和红辣椒。-翻炒一分钟，倒入腌好的牛肚，再翻炒一分钟，加入香菇，加入辣椒末翻炒半分钟。

红油猪耳，拌黄瓜

配料：清蒸猪耳、黄瓜、老干妈、盐；

方法一。将猪耳朵切成条状；

2、用刀在黄瓜上划几下，切块；

3、加入一勺老干妈和少许盐；

4.搅拌均匀即可食用

醋白菜面

1.取出酸菜（我腌的这个）

2.烧热锅，倒入油。大蒜、干辣椒

3.倒入酸菜翻炒

4.加入粉条，可以加少许水。因为酸菜很干

5、加入酱油、盐、味精和糖（盐适量，因为酸菜比较咸）

6.嗯，尝尝吧。做饭

7.嗯。这是给一个人的。不是特别多。

担担面

200克意大利面，400克猪肉馅

豆芽100克，葱花25克

姜末10克，蒜末10克，辣椒粉1.5克

芝麻团10克、菜籽1股、香菜少许

1、锅烧热后，倒入猪肉馅，翻炒备用；2.将葱、姜、蒜用肥油炖香，然后加入辣椒酱，炒芽菜和肉末，加入料酒、老抽、生抽和米醋，然后点一点高汤，加入芝麻酱，拌匀辣椒酱；

3、面条入锅隔水煮熟，菜籽焯水，盛入碗中，倒入适量高汤，加入炸酱，撒上香菜。

金蒜比目鱼

材料：扁鱼2条，蒜头1个，小葱3粒，红辣椒3个，盐1茶匙，蒸鱼酱油2汤匙，黄酒2汤匙，糖1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，干淀粉1汤匙

运动：

1。准备好食材，大蒜去皮洗净待用。

2。扁鱼用刀刻几下，然后蘸上干淀粉待用。

3。鱼沾干淀粉，抖去多余的粉，两面煎至金黄色。切碎大蒜。将红辣椒斜切。

4。锅中倒入油，将蒜末炒至金黄色。加入酱油和米酒，煮沸。

5.放入扁鱼，加水使鱼匀，加糖和盐烧开。中火炖20分钟。

6。大火收汁，上桌前加入鸡精。在上面撒上红辣椒片。

蚝油丸子

材料：紫茄子300克、青椒各半、红椒各半、丸子200克、蒜茸1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙

锻炼：

1.青椒、红椒切块，茄子在铁架上蘸上面粉，锅里热油，炸至表面焦黄。

2.另起一锅，锅内油烧热，加入蒜末炒香，加入茄子、青椒、红辣椒炒匀

3.加入丸子和所有调料，倒入半杯水煮至浓稠，加少许水淀粉勾芡。

一碗香

配料：花椒适量；两个鸡蛋;五花肉适量；豆豉适量

锻炼

1.辣椒切小块，肉切片，豆豉切碎，两个鸡蛋加少许水拌匀。

2.锅中油烧热，倒入鸡蛋翻炒至软。装鸡蛋的时候用锅铲把多余的油挤掉（炒菜的时候可以用比平时多一点的油，鸡蛋煎好以后再用油）

3、锅内余油加入肉片，炒出蛋白后加入切碎的豆豉。

4.蒸香后，加入杭椒部分，中火翻炒，出锅装盘。

香菇蒸鸡汤

材料：鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑菇少许

锻炼：

1.将鸡洗净，放入蒸锅中，倒入清水至锅内最高水位，加入适量料酒、葱、姜，大火烧开，捞出浮水.粉末;

2、转小火炖1小时，加入胡萝卜丁和泡发好的黑蘑菇，继续炖半小时，加盐调味，关火即可食用！

3、如果鸡肉太淡，可以蘸酱油、盐、胡椒粉、味精等。

西红柿豌豆炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、豌豆、蒜头、盐、蚝油、料酒准备：1.将豇豆洗净切成3厘米的片，西红柿洗净切碎，大蒜切片。

2、鸡蛋打散，加入料酒和少许水，拌匀。

3、锅烧热，倒入少许油。油80%热时，倒入鸡蛋，快速煎至蛋液凝固凝固，捞出备用。

4.另起一锅，加少许油，倒入豌豆翻炒2分钟，再加入西红柿翻炒1分钟。

5、加入切好的大蒜，倒入少许水，盖上锅盖，中小火炖3分钟左右。6.开盖加入少许蚝油和盐，最后倒入炒蛋，开大火快速翻炒1分钟至汤收干。

虾仁炒秋葵

材料：秋葵、虾皮、红辣椒、蒜瓣

做法：1、虾皮用一排清水冲洗干净，沥干水分；红辣椒去蒂，洗净，对半切开，去籽，切成小方块；将蒜瓣切碎；

2、提前准备好辣酱：将虾壳、红辣椒碎和2/3的大蒜混合，加入适量的盐、酱油和糖拌匀；

3、秋葵洗净，放入加了盐和植物油的沸水中焯一两分钟，捞出晾凉，沥干水分，去蒂，切成小块和之前准备好的辣酱拌匀.;

4、将剩下的1/3蒜末放入汤勺中，加入植物油，上火加热至蒜末变软，熄火，将刚做好的蒜油淋在秋葵上拌匀。根据口味食用。

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