有理有据指节煮饭大法

迄今为止，本人煮饭龄已经超过了20年，从来都是用手指关节来把握米与水的比例，专业过硬，从不失手。很多人说用手指来比水位不准确，今天我就要示范一下，手指关节有着精准的比例，比照它来煮饭方便、快捷、高效且科学

用料  

水 适量 大米 适量

有理有据指节煮饭大法的做法  

准备好大米

清洗两道。其实完全可以不洗，现在的米都很干净，但是习惯使然。淘米水可以用来洗菜、浇花。

晃动电饭煲内胆，使米粒平面大致与水平面一致。

仔细看我们的手指，指甲盖的上缘刚好位于第一指节的中部，第一指节与分界线到第二指节最低骨头处，长度大致相等。

把手指插入米里。

手指很容易感觉到米在哪，水在哪。图是米位置。

图是水位置。⚠️一般细米，米：水≈1：1.05；一般圆米，米：水≈1：1.25。煮出来的饭软硬适中，有颗粒感。要吃其他口感就调节水的多少就行。

放进电饭煲，这个都会，注意一定要按下开关，不然菜熟了饭没好。

香喷喷米饭做好啦～

小贴士

指节法综合了科学原理和生活经验，值得尝试。

网址：有理有据指节煮饭大法 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/39234

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