分享五道好吃又简单的特色美食，大人小孩都喜欢吃，厨房小白也能变大厨，有喜欢的朋友快来试试吧。

发布时间：2024-12-06 11:45

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享五道好吃又简单的特色美食，大人小孩都喜欢吃，厨房小白也能变大厨，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、柠檬手撕鸡

准备食材：鸡腿、葱姜蒜、辣椒粉、芝麻、柠檬、小米辣、香菜

做法步骤：

1、鸡腿冷水下锅，放入葱段、姜片，一勺料酒，盖上盖子，焖煮20分钟。

2、碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻，淋入热油，激发香味。

3、加入二勺生抽，一勺陈醋，一勺白糖，少许盐，再放入几个虾仁，半个柠檬片，适量的小米辣和香菜，淋上调好的料汁即可。

二、蒜蓉金针菇

准备食材：金针菇、火腿肠、葱蒜、小米辣

做法步骤：

1、金针菇清洗干净，切去根部，铺入盘中，火腿肠切成丝，铺再金针菇上备用。

2、碗中加入蒜末、小米辣，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和白糖，淋入热油，激发出香味，淋再金针菇上，锅中水开，放入金针菇，大火蒸10分钟，撒上葱花，淋入热油即可。

三、奶香土豆玉米烙

准备食材：土豆、熟玉米粒、面粉、酸奶、芝麻

做法步骤：

1、去皮洗净的土豆切成丁，冷水下锅，水开1分钟捞出倒入碗中，倒入熟玉米粒，加入面粉，倒入一盒酸奶，翻拌均匀成糊状。

2、平底锅刷油，一次性纸杯剪开，当模具放入玉米糊，用勺子整理一下，拿掉模具就成一个圆圆的小饼，再撒上芝麻点缀，开小火煎至两面金黄即可。

四、丝瓜鸡蛋汤

准备食材：丝瓜、鸡蛋、虾皮、枸杞

做法步骤：

1、丝瓜去皮后，先把它切成滚刀块，一定要用盐水泡一泡，这样丝瓜就不会变色发黑了。

2、锅中烧油，油热放入三个鸡蛋，开小火给它煎个两面金黄，然后切成小块。

3、另起锅烧油，放入丝瓜，把丝瓜炒断生，再放入鸡蛋，加入适量的开水煮2分钟，放入一勺盐，一勺鸡精，一勺虾皮，放入少许枸杞，继续煮1分钟即可。

五、自制烤冷面

准备食材：冷面、鸡蛋、洋葱、火腿肠、芝麻、孜然、香菜

做法步骤：

1、冷面剪成小块，碗中加入番茄酱、蒜蓉辣酱、蚝油、生抽、白糖、白醋，最后加适量清水，搅拌均匀备用。

2、锅中烧油，油热放入冷面，倒入打散的鸡蛋液，使每块冷面都包裹上蛋液，煎至2分钟鸡蛋凝固，翻面放入洋葱碎、火腿肠丁，炒出香味，倒入调好的酱汁，放入芝麻和孜然，放入香菜，翻炒均匀即可。

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