16个小技巧 厨房做饭轻松搞定

住范儿 > 装修热点 > 16个小技巧 厨房做饭轻松搞定 发布时间：2018-12-04 11:57:05

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16个小技巧 厨房做饭轻松搞定，网民关注度：2375
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做饭做菜厨房里常用的几个小妙招

1汤太咸了怎么办？
可以放点糖中和一下味道。
如果实在太咸，可以把土豆去块放进去，这个方法主要是因为土豆非常的能吸盐分，并且还不会损坏原汤的味道。
2怎么让豆腐不易碎？
做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。
烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。
3切洋葱流眼泪怎么办？
在切洋葱时先把洋葱放在水中浸泡10分钟。
切洋葱会刺激眼睛是因为洋葱所含的挥发性催泪物质所导致的，但只要用水溶解这种成分就能轻易解决。
4怎么洗海蜇丝？
海蜇丝好吃，但特别难洗，洗不好海蜇丝的涩味很难除掉，影响口味。
先用滚开水把海蜇丝冲泡一下，然后再把海蜇丝迅速放进凉开水里浸泡一些时间，经过这样浸泡的海蜇丝不仅不会缩，而且味道鲜美爽口，再没有涩味。

有哪些厨房做菜小技巧

淘米次数不宜超过三次做米饭时首先是要淘米，有些人喜欢把米淘好几遍，又搓又揉的，直到水里清凌凌才行，觉得这时候米洗干净了，可以下锅做饭了，不会不卫生了。
其实这种做法是错的，淘米也有讲究。
米中含有很多维生素物质和无机盐，淘米次数过多，或者有人用热水淘，米中的B族维生素、无机盐和蛋白质这些营养物质就会淘掉三成多。
用手使劲搓米，这种淘米的方法让米的营养物质流失得更多。
正确的淘米方式只需要用水将米轻轻淘洗两次即可，不用反复地搓洗。
蔬菜应该先洗后切洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。
正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。
需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化。
做菜宜旺火快炒菜要做熟，但加热时间要尽量短，烹调时应旺火急炒。
据报道，猪肉切成丝，用旺火急炒，维生素B1的损失率只有13%，而切成块用慢火炖，损失率则达到65%。
炒菜尽量少加水炒菜时要急火快炒，避免长时间炖煮，而且要盖好锅盖，防止溶于水的维生素随蒸气跑掉。
炒菜时应尽量少加水。
炖菜时适当加点醋，既可调味，又可保护维生素C少受损失。
做肉菜时适当加一点淀粉，既可减少营养素的流失，又可改善口感。

如何去除厨房的油污 十个小方法轻松搞定

厨房炉灶：
趁热清洁 　　帮手：
强力清洁剂、废旧报纸、小刷子。
　　做菜时常有汁液溅到炉灶上，做完菜后借着炉灶的余热用湿布擦拭，效果最好。
如果清除陈旧污垢，可在灶台上面喷上清洁剂，然后垫上旧报纸，再喷一层清洁剂，静置几分钟后，撤去报纸，用沾着清洁剂的报纸擦去油点。
　　开关把手不易擦洗，最好将开关把手拉出，浸泡在清洁液中，稍后用小刷子刷净。
　　橱柜台面：
萝卜黄瓜蒂显身手 　　帮手：
萝卜，黄瓜蒂。
　　不论是哪种材质的橱柜台面，都怕化学品和热的侵蚀，不锈钢的台面沾到盐分还可能生锈，所以平时应注意避免将热锅或酱油瓶等物品直接放在台面上。
清洁台面很简单，只需用湿抹布沾上清洁剂就可，不锈钢台面易刮伤，用做菜剩下的萝卜或黄瓜的横切面沾去污粉轻擦，不会刮伤台面。

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地板砖常用去污方法 1、瓷砖日常清洗可选用洗洁精、肥皂等清洗。 2、用肥皂加少许氨水与松节油的混合液，清洗瓷砖可使瓷砖更有光泽。 3、抛光砖应定期对其打蜡处理，时间间隔为2-3个月为宜。 4、砖面如出现划痕，可在划痕处涂抹牙膏，用干布擦试可修复。 5、砖与砖缝隙处可不定期用去污膏去污垢，再在缝隙刷一层防水剂，可防霉菌生长。 6、茶水、咖啡、啤酒、冰淇淋、油脂等污染物使用氢氧化钠或碳酸氢钾溶液。 7、墨水、水泥等污染物使用盐酸、硝酸等稀溶液。 8、油漆、涂料等污染物使用专用清洁剂。 仅供参考，希望有所帮助。

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1、空间的宽敞化。 客厅的设计，制造宽敞的感觉是一件非常非常重要的事情，不管固有的空间是大还是小，在室内设计中都需要注意这点。宽敞的感觉可以带来轻松的心境和欢愉的心情。2、空间的最高化。 客厅是家居最主要的公共活动空间，不管是否做人工吊顶，都必须确保空间的高度性，这个高度性是指客厅应是家居中空间净高最大者(楼梯间除外)。这种最高化包括使用了各种视错觉处理。3、景观的最佳化。 在室内设计中，必须确保从哪个角度所看到的客厅的美感，这也包括了主要视点(沙发处)向往所看到的室外风景的最佳化。客厅的装修应是整个居室最漂亮或最有个性的一个。4、照明的最亮化。 客厅应是整个居室，光线(不管是自然采光或人工采光)最亮的一个，当然这个亮点不是绝对的，而是相对的。也许在一些实际活动中(例如看电视什么的)并不需要很亮的光线，但在其他的曰常居住活动中，亮光是不可缺少。5、风格的普及化。 不管或者任何一个家庭成员的个性或者审美如何的特点，除非平时没有什么亲友来往，否则必须确保其风格被大众所接受。这种普及并非指装修得平平凡凡，而是需要设计成让人和谐和比较容易接受的那一种风格。6、材质的通用化。 在客厅装修中，必须确保所采用的装修材质，犹其是地面材质能用于大部分的家庭居住行为。例如在客厅铺设太光滑的砖材，可能就会对老人或小孩造成伤害或妨碍行动。

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厨房装修注意事项——油烟 厨房，是经常接触油烟的区域，是家庭环境中最为恶劣的地区，因此在装修过程中一定要注意厨房中的油烟问题。在家庭装修中一般会选购油烟机作为解决油烟问题的方式，为了方便油烟机的使用，一般抽烟机的高度都需要有一个标准，药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。而且安装时，橱柜与抽油烟机同时安装最适合，这样安装的位置更合适，而且油烟机的高度也决定了油烟机的使用是否能够更干净得排除油烟。 厨房安装注意事项——瓷砖 瓷砖的铺设，对于厨房来说是极为必要。由于厨房的环境较差，对于厨房的清理也就增加了难度，一款适合的厨房瓷砖可以有效的减低厨房清理工作的难度，同时在选购厨房瓷砖的时候，还需要注意与厨房装修风格、室内整体装修风格之间的配合。室内的光线太亮或者太暗，则采用色调较为淡雅的瓷砖，以降低光线对视觉的影响，除此之外瓷砖还应该考虑舒适程度，一般选择防滑耐磨的瓷砖。 厨房安装注意事项——窗帘 考虑到厨房油烟问题，在选择厨房窗帘的时候需要考虑到窗帘自身的通风、遮挡蚊蝇、清洗难度等，现在一般的厨房中采用的是铝合金百叶窗，铝合金材质的窗帘，在耐污渍、清洗方便等方面都比其它材质的窗帘容易，同时百叶窗的形式，透风性能良好、在遮挡上也效果明显，所以铝合金材质的百叶窗实在是厨房中窗帘的极佳选择。 厨房安装注意事项——收纳 厨房中的厨房用具较为多种多样，对于爱好做美食的朋友来说，厨房用具就更为齐全。那么合理的收纳厨房用具也就显得极为重要了，合理的摆放、收纳用具有利于厨房的整理，保持厨房的干净和美观。所以在装修厨房的时候一定要注意空间上的合理充分利用，可以利用吊柜、台柜等，使用矮柜应以抽屉式呈现，吊柜则以多层格子呈现，这样方便实用。

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你好，如果厨房面积只有5平米，想要巧妙利用空间，一定要注意以下内容，1、充分利用空间也是重要的布置手段。可制作一些吊柜、吊架、小壁柜等，用工和用料不多，收益却不小。如灶具和桌案下可设小壁柜，上下两层，供放油盐酱醋等调味品以及碗碟之类盛具，灶具上部可设挂物钩数只，专供挂锅铲、勺等炊具。此外，应尽可能采用折叠式多功能家具。如折叠式有餐桌功能的碗橱，做两个特制的抽屉，一个插刀具等，另一个盛放筷、勺、铲等用具。生熟用具分开，既卫生又方便。再如抽拉式的搁板就是一个隐蔽的餐桌，拉出来便是一个简单的早餐台，不用的时候推进去，空间又恢复到了原样，既方便又节省空间。2、妙用厨柜内部空间每个柜子、抽屉、拉篮中的存储空间，可以利用一些五金或分隔栏进行空间细分，实现“寸土寸金”的利用率。如果经济条件许可，甚至可以借用一些价位高些的橱柜细节功能部分的设计，如360度转角篮、小怪物等，将拐角之类的厨房死角充分利用起来，做到真正消灭厨房死角的问题。

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你好，推荐餐桌的小技巧，主要有以下几个：1、居室如果是豪华型装修的，则餐桌应选择相应款式，如古典气派的欧式风格，传统的欧式餐桌餐椅往往给人华丽的感觉，高大厚重的餐桌、描金的餐椅，给人以充分的优越感，营造出舒适典雅的用餐氛围。如果居室的风格强调简约实用，则可考虑购买一款台面简洁大方的款式，更加衬托出纯粹、简约的整体风格，如果再配以色泽柔和的餐具，则理性中又会不乏温馨和舒适，因此是比较好的选择。2、餐厅的餐桌的选择要符合实际的餐厅的大小来选择，在挑选餐桌之前要先量好餐厅的面积，适宜摆放的面积，还要确定好餐桌的摆放位置，与其他家具的距离和位置，对于房屋面积比较大的家庭而言。 如果拥有独立的餐厅，则可选择富于厚重感觉的餐桌以和空间相配，既克服了空间的空洞感又充分发挥了餐桌独特的装饰效果。

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你好，小面积的厨房在装修的时候需要掌握的技巧还是比较多的，主要有以下几个，一、装修预算：装修小厨房之前，最好能够将装修预算做好，这样装修的时候不会因为资金的问题而困扰。例如：6平米的小厨房，选择的国产整体厨房，档次比较高的价格一般是2000元左右每延米，这是不含水龙头、水槽、电器等配件的，算下来一整天整体厨房的价格大概在一万元到二万元之间。二、厨房用具选择：在选择厨房用具的时候，要注意它的尺寸大小，最好不要选择大件的用具，例如：双炉灶，欧式烟机等用具，其实一个炉灶，再加个电磁炉就可以了。水槽的话，最好能够选择单个大水槽，这是因为双水槽会占用很多空间，而且会导致大一点的炒锅蒸锅刷洗会很不方便。

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