冬季养生食谱

发布时间：2024-12-07 10:10

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冬季养生食谱/冬季养生食谱菜谱大全/冬季养生食谱做法大全/冬季养生食谱菜谱/冬季养生食谱的做法 (共888道菜)

四生片火锅

'1.将鳜鱼宰杀治净，片取净鱼肉100克；2.将里脊肉、鳜鱼肉、鸡脯肉洗净，剔去筋膜；3.猪腰洗净，剔去腰臊；4.以上各料均切成3.3 厘米长、1.7 厘米宽的薄片，分别详细介绍

类别：营养9 难易6 时间5

绣球白蜜

'1.将土豆煮熟，去皮，捣成泥；2.加入淀粉40克、鸡蛋1个、葱姜汁、花椒水、味精、精盐、麻油调拌均匀；3.将另1个鸡蛋加入适量精盐调拌均匀；4.摊成一张蛋皮，切成详细介绍

类别：营养7 难易7 时间6 减肥3

孜然炒肉

'1.羊肉切丝；2.姜葱分别洗净切片、段；3.羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌30分钟；4.炒锅放油烧热下入羊肉翻炒，变色后盛出来；5.锅留底油烧5成热加辣椒粉孜然炒详细介绍

类别：营养6 难易7 时间5

油爆大虾

'1.将大虾剪去钳、须、脚，洗净沥干水；2.炒锅置旺火上，用油滑锅后下菜油，烧至八成热时，将虾入锅，用手勺不断推动，约5 钞钟即用漏勺捞起；3.待油温回升到八成详细介绍

类别：营养8 难易6 时间6

芥未白菜墩

'1.将大白菜择洗干净，去掉尾部，将根部切成4 厘米长的墩；2.将白菜墩下入开水中焯一下，控净水待用；3.将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入详细介绍

类别：营养6 难易6 时间1 减肥8 养颜6 麻辣4

冬笋牛腱肉

'1.将牛腱子（牛前腿根部的肉）肉剔去杂物洗净，切成块；2.冬笋洗净，切成滚刀块；3.大料、桂皮和花椒用纱布袋包好，扎紧口；4.葱切段、姜切片；5.将锅置于旺火上详细介绍

类别：营养7 难易6 时间6

炸羊里脊

'1.将羊里脊去外筋，洗净，切成5厘米长、0.5厘米宽的条。鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状（以能立住筷子为准），加入淀粉、搅拌成糊。2.将炒勺上火详细介绍

类别：营养5 难易6 时间5

砂锅鱼头豆腐

'1.将鱼头洗净，去掉牙，在近头背肉处深刻2 刀，鳃盖上划1 刀，胡桃肉（鳃旁的肉）上切1 刀；2.剖面涂上辗碎的豆瓣酱，正面抹上酱油15克；3.嫩豆腐切成长4 厘米、详细介绍

类别：营养8 难易5 时间6 养颜7

黄焖狗肉

'先将狗肉洗净，用开水烫一下，切成块，在植物油中炸呈金黄色，捞出。取沙锅将葱（切段）、姜（切大片）、红辣椒稍炸，再加入狗肉、酱油、精盐、清汤，用旺火烧沸详细介绍

类别：营养7 难易6 时间2

扒狗肉

'1.把狗肉洗净从肋骨处用刀划开，下入开水锅烧煮，撇去浮沫，将狗肉煮烂捞出，取出肋骨，将肉切成10厘米长、1.5厘米宽的条，皮面向下码在盘内。2.勺内放油烧热，详细介绍

类别：营养7 难易5 时间3 麻辣3

炒羊肉丝

'1.羊腿肉洗净，切成8厘米长的细丝放入盆内，加姜汁、味精、盐、湿淀粉抓匀；泡红辣椒切成3厘米长的丝，大蒜切粒，葱白菇丝；2.碗内加盐、生抽、味精、湿淀粉、高详细介绍

类别：营养7 难易7 时间7 麻辣4

平锅羊肉

'1.将羊腿去主骨，入冷水锅内焯水，去尽血污，再放入汤锅；2.汤锅内加入清水、洋葱、整干椒（200克）、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精，旺火烧开；3. 详细介绍

类别：营养7 难易6 时间6 麻辣8

牛尾汤

'1.牛尾砍成5厘米长段；老母鸡宰杀洗净，用半只剁块；葱、姜切大片。2.汤锅加水，放入牛尾和鸡块，水开后除去浮沫；捞出牛尾和鸡肉并用清水洗净，原汤澄清。3.澄详细介绍

类别：营养7 难易6 时间2

黄狗肾粥

'1.将干品黄狗肾洗净，放入水锅；2.葱姜洗净分别切段、片备用；3.狗肾加入葱段、姜片、料酒，煮至熟透后捞出；4.撕去外皮，剖开扯去尿管，冲洗干净，再改刀切成块详细介绍

类别：营养7 难易5 时间3

酱汁牛腱

'1.先将葱、姜、蒜爆香。2.牛腱先用开水锅煮过，取出冲洗干净后，再放进另一卤锅中，加进爆香过的葱、姜、蒜，再加入卤包，调味料（味精3克、白酒10克、胡椒粉2克详细介绍

类别：营养7 难易6 时间2 麻辣2

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