告别外卖第一步,资深吃货私藏已久的美味家常大公开!
吃货日常:周末探店,发现一家隐藏在居民区的美味小店 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食探店#
经过一周的繁忙,美妙的周末在众人期盼的目光中到来,周末偶尔下厨露一手厨艺,松弛一周紧绷的神经,和家人快乐的分享自己做的美食,不亦乐乎! 在此,潮邦君为大家准备了三道极易挑动味蕾的美味,简单易学,快做起来吧~
经过一周的繁忙,美妙的周末在众人期盼的目光中到来,周末偶尔下厨露一手厨艺,松弛一周紧绷的神经,和家人快乐的分享自己做的美食,不亦乐乎!
在此,潮邦君为大家准备了三道极易挑动味蕾的美味,简单易学,快做起来吧~
(图片来源:潮邦集成灶官网)
大盘鸡
食材:鸡肉500g;青辣椒1个;土豆3个;红辣椒1个;油10g;白糖5g;老抽20ml;酱油15ml;料酒适量;花椒5g;姜片5g;葱段10g;大蒜1头;干辣椒10g;郫县豆瓣50g
做法:
1.土豆削皮洗净切块,青红辣椒洗净切滚刀块,鸡肉洗净切块备用。
2.鸡肉放入葱段3克,姜片2克,料酒腌制去腥味。
3.锅里倒油烧热,放入蒜头,干辣椒,花椒,剩余姜片,葱段爆香。
4.放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。
5.倒入鸡肉翻炒,加入酱油,老抽,糖,盐。
6.鸡肉炒熟上色,加入土豆炒熟。
7.加入开水,没过鸡肉和土豆,中火慢慢炖收汤汁。
8.汤汁收的差不多时,倒入青红辣椒炒熟,另一个锅烧开水下面,把面煮熟捞出拌在汤汁里即可。
(图片来源:潮邦集成灶官网)
蒜蓉苋菜
食材:红苋菜;色拉油;盐;蒜末
苋菜营养丰富,有“长寿菜”之称。不仅如此,它还是减肥餐桌上的主角,常吃可以减肥瘦身,促进排毒。
做法:
1、红苋菜去掉老根,洗净,沥干水分,掰成段
2、大蒜拍成蒜碎
3、锅烧热倒油,先下几粒蒜碎爆香,再放入苋菜大火翻炒
4、炒至八成熟,即苋菜在锅中变软,倒入剩余蒜碎
5、翻炒几下,待蒜碎香一飘出,马上关火,调入盐调味即可
(图片来源:潮邦集成灶官网)
小炒肉
食材:带皮五花肉500克 ;葱姜适量;蒜2头;青蒜2根;红美人椒2根;盐3克 ;鸡精3克 ;糖3克;酱油2汤匙 、 料酒2汤匙 、 醋3汤匙
做法:
1.美人椒,青蒜切断,蒜剁碎
2.五花肉不凉水入锅,放入适量的葱姜,一汤匙料酒
3.大火煮开,撇一次浮沫,小火煮足50分钟
4.捞出后,自然凉凉冷却
5.然后将肉块切成大长片,厚度在3毫米
6.锅里倒入少油,放入肉片,小火煸炒,逼出油脂,大约5分钟,直到肉片表面发焦状,倒出多余的油
7.碗汁:盐;糖;鸡精;料酒;酱油;大量蒜末,先别放醋,待会直接浇入锅边
8.锅中肉片不动,倒入青蒜,红椒迅速炒匀
9.倒入料汁,翻炒二下,沿锅边倒入醋,炒匀即可
想想都是不是很有食欲?但是还差了一样东西哦,是什么呢?没错!就是潮邦集成灶啦!
(图片来源:潮邦集成灶官网)
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(文章来源:潮邦集成灶官网)
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