时至今日依旧有很多餐饮人认为，大公司才有做餐饮品牌策划的必要，其实不然，无论餐饮公司规模大小，门店数量多寡，餐饮品牌策划在各个方面都起着非常重要的作用。事实上，从餐饮品牌名称、宣传广告语、LOGO、颜色选择等餐饮视觉设计，再到餐饮空间设计等，都离不开餐饮品牌策划。如果从餐饮品牌创建伊始就没有将品牌表达的一致性考虑好，后面会发现品牌形象上会产生许多矛盾之处，即使在一开始品牌创建和品牌表达取得了一致性，在运营一段时间后，必定会遇到瓶颈，为了更好地适应市场需求，餐饮品牌升级转型也难以避免，雪萨酸奶湾就面临着需要品牌形象的视觉系统进行优化和更新的一个更高的发展阶段。
1/项目背景
江苏雪顿节生物科技有限公司，于2015年成立，专注于活性益生菌酸奶的研发和生产领域。雪顿节酸奶采用OTO线上销售模式，坚持整合健康酸奶资源，打造高品质活性益生菌低温酸奶，为消费者提供出众的产品与上乘的服务，并致力于传播健康酸奶伴手礼文化。2019年年底，雪萨酸奶湾为了更好地贴近年轻消费者市场、展现品牌的特色，特意委托许可餐饮设计针对其进行品牌VI升级设计和餐饮文化策划，诞生了【雪萨酸奶湾】这一出彩的品牌形象。
2/传播口号（slogan）
许可餐饮设计基于雪萨酸奶湾产品的核心特点，推出了“淳淳酸奶 轻轻爱”的传播口号。淳淳，既是酸奶香醇之义，又引申为做酸奶的人淳淳敦厚；淳淳酸奶，即代表酸奶色白，淳淳然。轻，就是恰到好处，就是刚刚好。轻轻，既是轻甜品之轻，也是品牌形象之轻盈、品牌个性之轻松、品牌气质之轻灵；轻轻爱，就是温和温柔温润之爱。
3/品牌标识设计（LOGO）
雪萨酸奶湾字标由等线体加以设计演变而来，字体圆润识别性强，朴素端庄且符合现代美学，契合了酸奶品牌的属性，有利于品牌未来可续发展战略。在细节设计上，许可餐饮设计将字体设计得更有亲和力，在笔画的起始、转折与结尾都设计的圆润平滑，使整个品牌标识造型大气又不失灵动。在颜色搭配上，许可餐饮设计选用明快的蓝色作为底色，代表纯洁的白色作为字体颜色，给人以纯净的印象，不仅具备亲和力，还传达出了一种积极健康的生活态度。
4/吉祥物
为了更好地和客户形成互动，加深品牌辨识度，许可餐饮设计特意为雪萨酸奶湾设计了一款俏皮可爱的吉祥物——雪豆。“雪豆”这一名称的创意设计源于公司名——雪顿节，和品牌名——雪萨酸奶湾中的“雪”一字，融入“怪物”的形象，让品牌更显活力，灵气。在造型设计上，许可餐饮设计沿用了雪怪的设计灵感，让雪豆拥有白白软软的绒毛、乌黑发亮的大眼睛、露出小虎牙的咧嘴笑容以及一对短短的小羊角，让人不禁心生怜爱，想要亲近她。这样软萌的造型设计，可以轻松俘获一大票喜爱喝酸奶的小姐姐们，既拉动了雪萨酸奶湾的人气，又能更好的满足年轻客户群体的审美喜好，可谓是一举两得。
品牌形象升级Z大的难点在于将其内在的核心风格保留下来，并根据当下的市场环境进行优化升级，毕竟“用老情怀留住老客户”和“用新元素吸引更多新客户”这两者之间取得平衡是一件很难的事。很多老品牌就是在品牌形象升级过程中，丢失了原本的核心风格，才会流失大量的老客户，也取得不了新客户关注的缘故。品牌形象升级本身是一件好事，但是如果找不对方法很容易酿成不可挽回的局面，希望各位餐饮人都能保持清醒的头脑，不要盲目跟风一种设计风格，Z大程度诠释出自身品牌的独特性。
许可餐饮设计品牌升级设计案例：
【品牌小档案】走进许可餐饮设计：
许可餐饮设计隶属于杭州锐美品牌设计有限公司，专精于“餐饮品牌设计与策划”，主要服务于“从0到1”的餐饮品牌创建型客户，和“从1到N”的餐饮品牌升级型客户，其中 “从1到N”的餐饮品牌升级设计是许可餐饮设计的“核心业务”。
许可餐饮设计，致力于中国传统餐饮美学精神的探索研究与现代餐饮品牌全案的设计实践，以“助餐饮人圆品牌梦”为经营使命，并以其系统的餐饮品牌设计理念助力中国餐饮品牌消费观念的升级。团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖，开拓了以餐饮命名策划为入口，餐饮文化策划为势能，餐饮VI设计为IP，餐饮SI设计为场景等多要素和合为一的餐饮创意生态系统，为餐饮人提供“构建形象，塑造内容，创意传播，激发成长”的品牌价值。
