春天厨房必备五大养生调料

发布时间：2024-12-08 16:40

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古语有云：民以食为天。但很多时候病从口入，现在大家都会在烹饪技巧上留意，希望做出健康美味的食品。这样导致都是从食材下手，但是不然，其实调料也很重要，小编给大家推荐五款健康调料，健康饮食走起来！

脱脂酸奶

没想到酸奶也能成为调料吧，其实脱脂酸奶跟普通酸奶营养成分是一样的，但热量极低，每100克只有80卡热量，除了正常饮用外，还可以作为蛋黄酱、沙拉酱的替代品。

橄榄油

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。除了提供营养，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。适合淋在一些成品菜上，例如蒸鱼、拌面等。

芥末

芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。

蜂蜜

蜂蜜营养丰富，其中的果糖和葡萄糖易被人体吸收，对于治疗慢性病：心脏病、高血压、肝脏病、便秘、贫血等都有良好的辅助作用。外用可滋润皮肤、防止冻伤。多作为菜肴甜味剂使用。

番茄酱

番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。而且热量低，可作鱼、肉等食物的烹饪佐料。

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