早餐吃燕麦有什么好处？

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燕麦片由燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于大豆粒，形状完整的食品。燕麦煮得很粘，其中由beta葡萄糖健康成分带来，具有降低血脂、降低血糖、高饱腹的效果。让我们看看早餐吃燕麦有六个好处。大家一起学习燕麦片的制作方法吧

燕麦食疗作用

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外燕麦片，燕麦能解便秘之忧;

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

早餐吃燕麦的6个好处

1、防止感冒。

β-葡萄糖可以增强免疫战士-巨食细胞的活力，迅速杀死入侵病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助远离感冒等感染性疾病。

2、预防癌症。

β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

3、降低胆固醇。

美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。

4、调节血糖值。

β-葡聚糖的高粘性能抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，有效延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。

5、保护肠道。

β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。

6、抗辐射。

β-葡聚糖通过促进造血功能，增加白细胞、红细胞的生成，减少辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。

燕麦片的制作方法

牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥，这些都用牛奶调整燕麦，可以选择即溶性和快速成熟性。牛奶煮后加入燕麦和其他辅助材料，再煮1~2分钟就可以喝了。

燕麦片绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳗鱼燕麦粥、鸡燕麦粥、牛肉燕麦粥，这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。工薪阶层可以买燕麦片，在办公室用热水和牛奶冲洗，加入干燥和肉松等吃，简单健康。燕麦不仅可以做成粥，还可以制作成其他的美食，如燕麦饼、燕麦粽子等。只要您发挥您的想象，就会调制出更多更美味健康的燕麦美食。

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